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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2022/中国台湾/古装/恐怖/言情/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：西格妮·韦弗/本·金斯利/斯图亚特·维尔森/KrystiaMova/JonathanVega/RodolpheVega/GilbertoCortés/JorgeCruz/CarlosMoreno/EduardoValenzuela/SergioOrtegaAlvarado/凯伦·斯特拉斯曼/
    • 导演：奥列格·波戈金/
    • 年份：2022
    • 地区：中国台湾
    • 类型：古装/恐怖/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,国语
    • TAG：
    • 简介：1食(🍗)堂毛血旺的(🔄)正宗做法2毛血旺浇(⭐)油的正确方法3川(chuān )菜十大经典(diǎn )名(😚)菜做法4最近网络(luò )清(qīng )淡美(🏿)食占(🐠)巨一席之地大家今(jīn )天(⏭)分1食堂毛血旺的正宗做法1黄(😆)豆芽(🏔)一(🌻)把(🤦)放(🚘)入盆中(👬)宽粉一(👴)把(💆)切(qiē )成段(😰)豆(dòu )腐皮两张(zhāng )切成长条准备(bèi )鸭血一块切成056厘(🥞)米厚的薄皮放入(⬅)盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再(zài )把鱿鱼筒切下(xià )来(🧥)撕(sī )掉外膜在表面打上(shàng )花刀(dāo )切成(🈯)段放进(jìn )去小盆中3准(zhǔn )备着去(🕚)处理好的(〰)鳝(⏮)鱼(🐬)一条(tiáo )先斩去头部再切成小(🦈)段和(📯)鸭血(🧖)放进一(yī )个盆(👅)中再舀入切好的鱿鱼备(bè(🐑)i )用4毛(⛲)肚二两(⚪)(liǎng )左右切成(chéng )长条一起放入盆(👀)中小(xiǎo )葱一根(🕔)切成(🛂)斜片生姜一(♌)块切(📬)(qiē )成姜片一起放(🦈)入大碗中再(zài )放入(🧙)后(🥇)一(🎏)小把(🚕)红干椒一小把麻椒(jiāo )取一个小盆盛有一把花椒(⛳)和一把(🙌)红干椒备用5小葱几根切成(chéng )葱花放进去(qù )小盆中(🚜)蒜子几粒拍(🖌)扁切成蒜末和葱(cōng )花放在(🔄)一起等食材备好以后(hòu )以(🔕)后我们开始烹(pēng )饪6起锅烧(shāo )水水开后倒入水黄豆(🥅)芽豆腐皮(pí )和宽粉用(📡)勺子晃动一下几(jǐ )下(😅)焯(chā(🎍)o )水一分钟捞出控水(shuǐ )布(bù )袋中盆中7等水立即(🤧)烧开下(xià(🍏) )次倒入毛肚(😓)鳝(⛰)鱼鸭血和鱿(💶)鱼(🎎)加入到料酒5克去腥用勺(🛑)子来回滑(huá )动几下使(☝)(shǐ(🍡) )食材受热(rè )均匀(yún )8焯水一分钟捞出控(🎃)水(shuǐ )拔凉9另起锅添(💋)入一勺食用油油热后倒入水葱(😓)姜和大料(liào )爆(bà(🅾)o )香(😅)加(jiā )入到麻辣(🐕)火锅(🤽)料20克豆(dòu )瓣酱(🏬)10克翻炒(chǎo )化开炒出(chū )红油(🍊)10添入适量(🌷)的清水参加(🈹)生抽(chōu )10克白糖2克胡椒粉2克均(jun1 )匀搅拌化开调料煮开下次全(quán )部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟(zhōng )11加入到(dào )食盐1克鸡粉(📷)2克老(❗)抽2克调底色(🈸)再捞出(📡)配菜(cà(🚪)i )然后取出盆中排(🛢)第五(wǔ )等汤汁(📚)再(zài )一次涌(💠)动后(⛅)慢慢(🌃)倒(dǎo )入(♉)毛肚鳝鱼鸭(🐈)血(🕘)和(👃)鱿(yóu )鱼12开大火煮(🦑)(zhǔ )3分钟(zhōng )捞(📔)出后盛有汤盆(🤕)中13再(🛅)浇(🌳)上(🐹)注意(📄)(yì )适量的(🔺)原汤撒(🌫)上少许蒜末和(🌲)葱花14锅(😵)中留底油添入(🙌)半(📡)勺食用油倒(✡)入花椒和(hé )红干椒(jiāo )迅速再翻炒(㊗)炒出(😞)香味以后(hò(🎦)u )关(📱)火15再把热油泼在汤盆(pén )中在一瞬(🌀)间(💯)放出出葱蒜(🥍)的(📌)(de )香味到最后再放上(📦)几朵(😅)香菜单(⛱)独点缀16那样(👙)最(zuì )好到(🌀)这里这道麻(👾)辣鲜香(xiāng )的毛血旺(🐶)就做了了(🌷)要会了就在家试一(yī )下吧(📶)下面是所(suǒ )会用到的食材和调(diào )料食材豆腐皮宽粉(🚆)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🤰)黄豆芽生(😔)姜(🐃)(jiāng )红(❄)干椒麻椒(⛎)花(huā )椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣(👷)火锅料2毛血(xuè )旺(wàng )浇油的正确方法(💌)1方法一1净辣(là )椒油(👬)300克郫县豆(🐛)瓣酱(💪)约200克(👦)鱼(🍭)(yú )香味泡海(hǎi )椒(jiāo )约150克精细(xì )加工花(⚫)生油(yóu )约(yuē )240千克大葱100克(🚠)老姜(jiāng )100克洋(yá(💕)ng )葱150克番茄沙司约150克(kè(🛡) )紫草(cǎo )20克红蔻(kòu )10克香根10克(☕)茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(🎀)山奈8克胡(🦄)萝卜100克香菜根40克2将(💜)郫县豆(🚿)瓣酱(🔲)和鱼香泡(pà(🍈)o )海椒排斩成细末(🈁)(mò(🏴) )盛(😆)入盆中(zhōng )再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松(sōng )拍松(🔊)下次(cì )炸(zhà )制时容易出味(🏙)洋(😒)(yáng )葱(🥅)切(qiē )成(chéng )48厘米见方的(🙍)洋葱(📱)块胡萝卜(💲)切(🚙)大(🚾)片香根茴香红蔻(🍿)桂皮香叶(🐫)(yè )甘草草果肉(📅)蔻和山(😤)奈用(yòng )清水中浸泡20分钟冼净(😨)捞(lāo )出沥干控(🔱)干或(🥡)(huò(⛄) )擦水(🦁)分(🔵)待(🗺)用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至(zhì )三成热时排(pái )列盛有(yǒu )大葱老(🥄)姜茴香香根桂皮(pí )红(🍳)蔻(👛)香叶(yè )甘草(🐗)草(🚳)(cǎo )果肉蔻山(👡)奈用(🍊)中小(xiǎ(🍄)o )火(huǒ(💑) )使油(yóu )温很(hěn )缓慢(🥑)增加至(🙀)五成(chéng )热(rè )小火熬严(📈)重(chóng )的(🧠)限制20分钟左右吧待各料均被(🚺)烧至金黄色(👅)而且香味(🛰)充分融(ró(👖)ng )于(🤧)油中时用漏勺捞(🐈)出料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧(shāo )热下番茄沙司用(🔅)小火煸12分(fèn )钟至(zhì )油色发(🌁)红时再(zài )倒入(🗡)其余(💳)的(de )精细加工(gōng )花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆(dò(🎗)u )瓣(⭐)酱泡辣椒紫草及洋(🌮)葱胡萝卜和香(😥)菜根并(👩)不停顺同一方向(➿)搅出2做(🌺)法(fǎ(👣) )二1野(🧀)山(shān )椒青(qīng )美(🐑)人(📶)椒节各30克(😽)鲜花椒8克(kè )藤椒油(🤶)3克盐2克白醋15克料酒30克老(👞)姜蒜各9克干辣(😕)椒20克雪(⏺)碧香料水150克老(📏)(lǎ(📼)o )油50克芝(💹)麻(💁)5克2杀鸭子之前准备着(zhe )小半碗冷(🍞)的淡盐(💜)水再把鸭血(🤭)就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动(dòng )把(bǎ )水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时(shí )后(👤)凝化成块再(⏰)(zài )放(🦗)(fàng )进去热水(🐐)中(🦈)蒸熟木(🎞)盒切(🏷)成(⏬)小(🖲)块即可3将(😾)A料飞水猪(🚥)肚心舌飞(💕)水后洗净后(🤒)煮熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒(🎸)醋(📪)飞水备用(yòng )4将潮州(🤠)咸菜切厚片加(jiā )野山(shān )椒老姜蒜片炒香(😤)放鲜花(🐾)椒再(zài )爆香(🚌)加入雪(xuě )碧香料水及清水200克煮沸调好味(🔌)后加(jiā(👦) )全(quán )部原料烧至(zhì(🎁) )更加(♿)入味起锅(guō )5将干辣椒节青美(měi )人椒节放在上(🈯)(shàng )面将烧至(zhì(🤘) )六成热(🍁)的藤椒油啊淋(⏬)在上面(👚)撒(sā )葱花芝麻再试一下3做(🔺)法三1食(🤹)材鸭血毛肚大虾(🎸)火腿肉(🎧)豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🎾)(guō )底料生抽(🖤)蚝油老抽白(bái )胡椒粉(♿)鸡(🙍)精料(📽)(liào )酒(jiǔ )白砂糖(🥡)花椒干辣(là )椒白芝(🔬)麻2我们先把大虾剪一下(xià )虾须然后再把虾线(xiàn )可以(yǐ )去(qù )除(〽)碱(🚸)水冲(chōng )洗干(😇)净滴入(🥂)几滴柠檬汁(zhī )抓(🕟)拌均匀备用3打算(😗)一些(📔)火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干(🏭)净(🙉)切成薄(báo )片然后(🚠)滴入半(🎵)(bàn )个柠檬汁抓拌均匀6大(🎍)蒜拍(pāi )碎剁成(chéng )蒜末香葱切成葱花生姜切(🈵)成片豆芽洗干净7锅(🎻)中一(yī )并加入(rù )适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香(xiāng )葱生姜大(dà(🥛) )蒜(📎)干(gàn )辣椒放入(🔑)锅(😘)中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(😽)辣酱(jiàng )火(👑)(huǒ )锅(guō )底料炒出(💳)红油(yóu )舀入(🎏)的清水大火烧开(🥫)(kāi )9汤中(🚏)放盐白(🈶)砂糖生抽老抽(chōu )蚝油(📷)胡椒粉鸡精料酒煮开先把(💈)豆芽放进汤(🎍)中煮(💉)2分钟10煮好(🏊)的豆芽(📼)捞(⏸)出(🗽)放(fàng )入碗中再把鸭(🎁)血(xuè(📇) )毛肚(dù )虾火腿(tuǐ )肉放入(rù )锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤(tāng )汁倒出11最(🥗)后在上面(👐)放(✔)上(shàng )蒜(🦕)末(🕥)葱花辣椒麻(🥔)(má )椒白芝(🥌)麻把烧热(rè )的油浇(jiāo )上(🐂)了即(🚐)可大快(😀)朵颐3川菜(🚢)(cà(✒)i )十大(🌓)经典名菜做法一麻(má )婆豆腐食(🈹)材(cá(🦋)i )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ(🚕) )15克(🎽)花椒粉3克黄酒5克盐(yá(🚮)n )3克(🔡)豌豆淀粉5克花(☝)生油(📝)15克(🏥)小(🧡)葱(🕧)5克(🕑)等做(zuò )法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水中过(guò )一(yī )下去除豆腥味然后(hòu )捞出用(yòng )清水浸泡豆(😅)豉等(⌚)剁碎(🌛)蒜苗(🚓)(miáo )切(qiē )段(duàn )姜切(qiē )末新鲜(xiān )猪肉牛肉切(qiē )成(🛥)小(xiǎo )块或(🐯)肉(⏪)末(⌚)步骤2炒锅烧热放油后放牛肉(📉)猪(📬)肉炒散(💏)待牛肉馅炒成金黄(🙎)色放入豆瓣酱(🍉)同炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒(🖕)(jiāo )粉(🎌)同(🗑)炒至牛肉猪肉上(🤸)色效(🌔)果(☕)入味儿(🍱)步骤(zhòu )3下肉汤烧(✌)开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(🍃)段糖用盐(📃)调(🐍)味再用湿淀(🚢)粉芡汁(🏍)盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料(👡)(lià(✒)o )五花肉青(📦)蒜(🌈)葱姜蒜干(♑)红辣椒花椒(😢)豆(👬)瓣酱(📧)糖油做法1带皮五(wǔ )花肉(⛽)冷水(shuǐ )下锅加(🌅)入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开(💃)2撇净撇净煮至八(📗)成熟(shú(🖼) )木(📡)盒自然冷却筷子可(🥣)再(zài )插入即可3将肉切(🐠)成薄片(piàn )姜蒜(suàn )切(🧝)片葱切成斜段(duàn )4将青蒜的红色部分先用刀(👺)拍一下然后再完(👹)全斜(xié )切(🐃)成段备用5炒锅上火加大多的油煸(🏺)香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微(♋)卷过7将肉拨到(👟)锅一边(🌌)下入豆瓣(🚡)酱可以先切(qiē(📦) )成小粒炒出红油8适度地的加入少许酱油(yóu )或甜(tián )面(🍑)(miàn )酱(🧀)调色与肉片一起继续翻炒(🛐)均匀9下入(🎴)青(♌)蒜点少许料酒(🤯)糖调(diào )好味(🐇)道即可出锅三夫妻肺片食材(🗯)牛肉100克(🎊)牛舌100克牛头皮100克(✝)牛心150克(🐶)牛肚200克香料(🗼)八角(💪)三奈(nài )大茴香小茴香草(cǎo )果桂皮丁(🥗)香(xiāng )生姜等(děng )盐(🦅)红油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆(dòu )油味精(🚸)芹菜各适量做法(fǎ )步骤(🔠)1将牛肉(🗯)切成小(🍭)片与(🌯)牛杂牛(niú )舌牛(niú )心牛头皮牛(🥧)(niú )肚(dù )一(🈂)起清洗(🕊)干净用香料盐花椒(jiāo )面(🕞)等各种调料(🦏)卤制先用(🎓)猛火烧(shāo )开后(💄)集体土地登记小火卤制到肉(ròu )料耙而(🔎)不烂然后捞(⛅)入再(📫)晾晒(shài )切成(🤒)大(😐)薄片(⏬)备用(💠)步(⏬)骤(🥩)2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻(😒)(má )炒熟和熟花生一(⛳)起压(yā(🥥) )成末备(💄)用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛(niú )杂再参加卤汁豆油味精花(huā(📈) )椒(🌇)面(miàn )红油(🆘)辣椒芝麻花(📞)生(🌕)米(🎓)末和芹菜搅拌(bàn )均匀即成四辣(💲)子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精料(♎)酒食用油(➿)姜(📅)蒜白(⬜)(bái )糖淀粉(🍜)主料鸡腿马耳朵葱(cōng )干(gàn )辣椒节花椒盐胡椒味精(🚪)(jīng )白糖白芝麻醋淀粉料酒(♍)色拉(😚)油各适量做法干辣椒(jiāo )节去(qù )籽后用白开(🚲)水浸泡(📶)一段时(shí )间半(📙)小时(shí )然(rán )后再(🕗)捞出后(🎛)挤(jǐ )出水分水放碗(🥐)里加淀粉(🍁)辣椒粉盐搅拌均匀(yún )五六(🍷)成热五(🔋)成热下(🌑)锅(guō )炸至芝麻微黄捞(lāo )出鸡(🏯)(jī )肉(ròu )切好放料酒生(⤵)抽(chōu )玉米淀(diàn )粉(fěn )胡(🔥)(hú )椒粉盐(⛄)抓拌均匀腌20分钟然后再(👪)油(yóu )烧(shā(💬)o )五成(🏭)下锅(guō )小火慢炸至变面(🕙)金黄(🌇)酥(🎎)脆再捞出另起油锅(🈹)放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(🚘)香味倒(dǎo )入水鸡块儿和(hé )炸好的辣椒放半勺白糖(táng )半勺(🈶)鸡精翻炒均匀(yún )最后放(📜)葱段大火翻炒出(📲)锅五(wǔ )水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋白(📼)糖干淀粉料(liào )酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白(😥)(bái )胡椒粉黄豆芽做(🐕)法步骤(🍛)1将(🖖)鱼头剁下(xià )并之(zhī(🔐) )中飞(🤾)出分两半(bà(🍰)n )将鱼身竖放用坚硬(💃)锋利的(🚽)刀(🔰)平着将两整(zhěng )片(pià(🏐)n )鱼肉和鱼排分开再将(🛸)两大片(🤹)鱼(yú )肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼(yú(🚦) )头放(👧)(fàng )一起备用(🤤)(yòng )步(🌭)骤2将(🍷)鱼片内放一个蛋清少许(🦎)盐干淀粉和料酒(🗂)(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗色(sè(🕦) )拉油(😯)所有花椒和辣椒全部(bù )倒(🛍)入锅(⛴)内(nèi )用小火(😃)慢(🎯)炸在辣(🈚)椒颜色变暗后(🥜)用(yò(📼)ng )铲子然后捞出一半(bà(🥠)n )的油(🍧)和(🚤)花(🚰)椒辣椒备用步骤4将火开大(dà )放入拍好的蒜(🥙)瓣儿和姜片(pià(🧛)n )儿出香味(😼)后将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸炒两(😫)下(🐐)倒入料酒约一小(xiǎo )碗盐半调羹加(🧐)(jiā(💋) )沸(🔜)水三(📂)四碗等鱼头(🎠)汤(🖥)沸腾起来出味将鱼(🍀)片一片(🎅)一片横放到(🗣)出水滚(gǔn )的汤中(zhō(😚)ng )鱼片会熟的迅速(🗡)出锅前后放(fàng )适量鸡精白(🎹)(bái )胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤(🚨)5盆中放着(zhe )已焯好的黄豆芽将鱼片一这款(🆒)汤汤水(shuǐ(🌴) )水(😄)舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒(jiāo )和油倒(📡)在上(🍜)面六鱼香肉丝(🅱)食材主料猪里脊辅料青(🛫)笋(sǔn )水发黑木耳(ěr )调料盐鸡(🌏)精味精白(🚫)糖陈醋鱼香11生抽(chōu )老抽鲜(😢)汤水水淀(🥐)粉(💕)兑成碗汁泡红辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(😣)点咸鲜酸甜二者兼备(😞)葱姜蒜香线条清晰做(zuò )法(fǎ )步骤1猪里脊切长约8cm粗(🚉)03cm的二粗丝加盐料酒搅(❌)至(zhì )上(💿)劲后放水淀粉搅匀(📉)封油(🌓)备用步骤2起锅烧(🎷)油中油温(💬)(wēn )滑肉丝变白捞出(🤱)(chū )后(📮)沥油备用步(📀)骤(🚦)3锅(👛)中留(🛴)底油中油温下(xià )泡椒茸(🖲)姜(🏙)蒜米(🤛)炒出香味和红(hóng )油后后放(🏸)抚过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入事先兑(duì )好的碗汁放入葱(🤷)粒炒制芡汁(🤫)收匀(yún )葱出香(xiāng )后起(qǐ )锅装盘再试一(yī )下七(qī )宫保鸡(🏍)丁(🈷)(dīng )原料主料鸡脯肉225克花生米50克(💇)辅料(❓)葱45克姜10克调料干(🐎)辣椒8克(😡)花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱(🈚)油(🌦)65克(🥏)白糖(🦒)10克(👖)醋(💩)7克水淀粉22克做法(🛀)步(👤)骤1鸡(🔣)腿去骨去皮后(🍔)(hòu )冼净用(🤚)刀(⛏)背拍(🌛)松鸡肉切成15厘米大(dà(🍐) )小的(🏄)丁姜(🆒)和(🌁)蒜(suàn )切片(🌻)葱白切成小圈步骤2鸡肉(ròu )丁加入少许黄酒一点点盐用手(🥖)疼(🐿)(téng )时抓粘稠状(zhuàng )再后(🐒)放(✍)干(👃)淀粉抓(🤥)匀(🌞)(yún )步(bù )骤3将(jiāng )糖米醋料(liào )酒生抽盐(yán )放(fàng )入容器中调成糊状放(🎦)入葱姜蒜加入适量(🛄)水制作成料(liào )汁步骤(🤡)(zhò(🚛)u )4锅烧热(💋)倒(🛅)入油待油温升(👠)高7成(🤭)热时放(💺)入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(🍱)(shèng )出步骤5锅(❤)中(👚)(zhōng )剩少许油放入花椒(👛)(jiāo )干辣(🖥)椒(🕦)用(🏥)中小火(🚀)炒香(🥋)后将料(🎥)汁里浸(jìn )泡一段时间(🗃)的葱(cōng )姜蒜再捞出放(fàng )入锅中炒10秒(🧦)随后(🕋)把鸡肉倒回(huí )锅(🔥)中用大火炒(🗃)30秒倒入水料(liào )汁颜(🎼)色(sè )变富有光泽时(shí )组建辣椒油最后后(🌑)放花生米再(zài )试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每(měi )棵只用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(🖱)蹄子200克(🕸)排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(kè(🤚) )全瘦(🎁)(shòu )猪肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水(🍷)4升做法步骤1先(🦔)熬(áo )好(👩)清水高汤将老(lǎo )母(🅾)鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火(🦎)腿蹄子排骨等按类(📆)分别放入(rù(🎍) )差别沸水锅中(🦀)焯(chāo )一下(🥉)水清除(chú )掉血水(🤞)和杂质然后捞出再(🍢)用水洗(📪)净一(🙊)起(🏾)放入后(⏸)大汤锅内加(🍊)入清水姜(🍙)葱(cōng )烧开后(💲)加料酒转(zhuǎn )小火慢熬(🆗)3小(🚞)时步骤(💎)2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(🈯)成(🎀)蓉分(fèn )别(🍱)加适量(🐒)水调(diào )成(🔴)粥(zhōu )状待(🌛)用步骤3汤熬至(⚽)3小时后用筛子(📓)把(🥜)大部分(🕕)汤(📆)渣浮油隔尽(💱)把清汤(tāng )全部(🗒)倒入另(🕛)(lìng )一锅中烧开(🛺)放入猪肉蓉搅匀(🗜)转中小火(huǒ )待(🍌)其渐(🤐)渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后(hòu )再把(bǎ )汤再煮沸把鸡(jī )肉(ròu )蓉分2次按猪肉蓉的同时处(chù )理之后把清汤彻底隔渣(📄)去油待汤色清新(xīn )明净如水下盐(📧)调味待用步骤(zhòu )4把汤分(fè(🏙)n )成(🏓)两(🛵)(liǎng )锅择好(🙈)(hǎo )至嫩(nèn )的白菜心放(🚇)进其中(zhōng )一锅高(〽)汤(⛳)(tā(🙏)ng )灼(🍵)至(🈴)七(qī(🌷) )成熟用(🔣)清水漂冷(⏪)用细银针在菜心上(🐥)疼时(😣)穿刺放(fàng )进漏勺中用原先的高汤自上淋下(🖖)至(zhì )使白菜心烫(tàng )煮(zhǔ )步(👆)骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧开另一(yī )锅高汤舀进碗内即(💷)成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水(💺)发毛(💋)肚100克猪(😕)肉(ròu )肥瘦100克火腿肠150克(😻)水发鱿鱼50克(🎧)黄花菜50克(kè )木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(kè )辣椒红尖(🥞)干15克花椒5克(kè )料酒10克味精10克植(🛥)(zhí )物油50克灵(lí(🎨)ng )材(💑)毛血旺是诸(⏭)位加以(🏫)改进之处加入到了(le )海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄(📇)(huá(🔕)ng )喉片午餐肉片调料(liào )辣椒麻椒等做法步骤(🦏)(zhò(📋)u )1将辣椒花椒(♿)豆瓣酱(🐢)姜蒜(🕋)色拉油放入锅(guō )中用(🌆)小火翻炒香加汤(🏍)熬煮后捞出后(🐘)渣(📘)然后把放(😇)进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料(liào )切片改刀(🏣)飞水组建熬好(🎨)的红汤汁内烧开后(hòu )然后取(qǔ(🔺) )出盛(✔)器撒入葱花步骤3将(🏩)色(🐫)拉油烧热(rè )放入花椒辣椒炝(💵)出香(🔩)味(⏯)迅速(👗)浇在(♒)上面即成十东(🦊)坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜(🐉)冰糖桂皮香叶八角五(🎟)(wǔ )香粉若干做(🥠)法1无火去掉后肘子(🐬)皮上残留(😠)的猪(zhū )毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分(❤)钟去掉(😂)后污血(👸)和(😎)脏物然后(✂)再将肘子捞出后用刀(🤡)在其上割(🏾)几道口(🕧)子(zǐ )那样的话(huà )熟得快(🗜)2新水(shuǐ(🤓) )烧沸放入后(😢)适(💛)量(liàng )葱姜(🕦)和香叶将去处理(📉)好的肘子煮到七八成熟捞出上(🤫)蒸锅3蒸肘子(🐐)是个(🐼)关(👠)键步骤(🗓)东坡肘子的肥而不(🙃)腻就靠它了上锅蒸一个半小时(shí )这期(qī )间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量(⏬)(liàng )色拉(🤣)油烧(🈷)热后炒(🏧)葱姜(🌎)(jiāng )蒜至出香味(wèi )放进去桂皮(pí )香叶八角翻(🌆)炒然后加适量(🍋)水水(🤶)量基本都操纵在小烧(🕥)(shāo )红(🎀)40分钟(🎭)后剩一小碗为宜(yí )再放入若(🖊)干(😠)冰糖五(⏫)香粉两(🌓)三勺酱(⏱)油小(🚽)火渐(jiàn )渐烧之(🌖)后剩那一(🔓)小碗汤(tāng )汁(zhī )应该是调(⛔)料(liào )了4肘子蒸好后装盘(⏪)浇(🚿)上刚(🚧)调的调料表就行(🔴)4最(🎭)近网络清淡美食占巨(✴)一(🖊)席之(🥗)地(dì(✴) )大家今天(💁)分香辣(là )毛血旺的做法(🚆)(fǎ )主料鸭血(🕛)一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄(❗)喉100克卤肥肠(cháng )100克火腿(🤲)100克黄豆芽100克辅料葱(🏏)20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣(là )椒(jiāo )50克花椒10克(💕)麻椒10克(🕧)豆瓣酱(❌)50克(kè )盐5克香(😳)辣(là )毛血旺的做(zuò )法1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿(ér )鳝(🥁)鱼肥肠切(📼)(qiē(🥟) )蒜切(qiē )瓣(bàn )百叶和毛肚切长条(tiáo )儿葱切(👽)细条蒜(suà(⛄)n )姜切片儿2锅(guō )烧开(😩)水黄豆芽煮熟(🎓)捞出捞出沥干放入盆底鸭(😠)血黄喉鳝鱼(🏗)肥肠开(😥)水炒(🦔)好后捞(🦊)出备用(🎞)3锅(🚀)倒油烧热放(🙃)入花椒(🍰)干辣椒葱姜(🌲)爆(📇)香放(fà(✅)ng )入(🐒)豆瓣酱炒(🦁)出红油(yóu )加适(💋)量(liàng )高汤盐(yán )大(dà )火烧开4放(fàng )入鸭血(xuè )鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分(🌙)钟用漏(🍳)(lò(🚤)u )勺再捞出放在旁边(biān )豆芽(🤢)上(🙉)之(🍻)后水(shuǐ )烧开(📲)放(fàng )入(🎋)百(bǎi )叶毛(má(🍲)o )肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放(🐌)在上面(⛔)锅烧热(😞)多(📺)倒(dǎo )油6油热(🍃)后(⛹)放一小(xiǎo )把(⛑)花椒麻椒和(👎)干辣椒(🦏)(jiā(🚾)o )炸(🛋)香(xiāng )后浇在上面去掉

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