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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2021/日本/言情/古装/谍战/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：克里斯蒂娜·阿谢/维尔扎·卡拉/玛丽亚·露西娅·达尔/
    • 导演：슬리프레스티/
    • 年份：2021
    • 地区：日本
    • 类型：言情/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,韩语
    • TAG：
    • 简介：(👏)1食堂毛(máo )血旺的正(🎌)宗(🥙)做(zuò )法(fǎ(🎻) )2毛血旺浇油的正确(🚯)方法3川(🔥)菜十(😭)大经典(🍣)(diǎn )名菜做(🕳)法4最近(jìn )网(💑)络清(😲)淡美食占(💠)巨一席(xí )之地大家(jiā )今天分1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ )1黄豆芽(🙊)一把放入盆中宽粉一把(🐭)切成段豆(dòu )腐皮两张切(⛸)成长(🛣)条(🥤)准备鸭(yā )血(⏭)一(📪)块切成056厘米厚的薄皮放入(rù )盆中2鱿鱼须(🛰)和鱿鱼(🗞)筒各一个先把鱿(🀄)鱼须切(❓)成(😳)段再把(😸)鱿鱼筒切下来撕掉(🐆)外(📙)膜在表(🍺)面打上(🕣)花刀切成段放进去小(xiǎ(🤮)o )盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头(🎉)部再切成(🥐)小段(duàn )和鸭血放(🔩)进一个盆中(😈)再舀入切好(hǎo )的鱿(yóu )鱼备用(yòng )4毛肚二两左右(yòu )切成长(🤾)条一起放入(🍾)盆中小葱一根切成斜片生(👲)姜一块切成姜片(🍝)一起放入大(🍶)碗中(👱)再放(📋)入(rù )后一小(🦅)把红干(💛)椒一(yī(🏀) )小把麻椒(jiāo )取一(🌳)个(🧘)小盆盛(😁)有一把(🧟)花椒和(hé )一把红干(🔳)椒(😿)备用5小葱几根切(qiē )成葱花放进去(⛔)小盆(pén )中蒜子几粒拍扁切(📕)成(chéng )蒜末和葱花放在一起等食材备(🌚)好以后以后我(wǒ )们开始烹饪6起(🚃)锅烧水水开后(hòu )倒入(😃)水黄豆芽(🕹)豆腐皮(♒)和宽粉用勺子晃动一下几(🍜)下焯(🛀)水一分钟捞出控水(🕔)布(bù )袋中盆中7等水(🏀)立即烧开(🍍)(kāi )下次倒入毛肚(🚿)鳝鱼(yú )鸭血(xuè )和(🉐)鱿鱼加入(🐒)到料(🥠)酒5克去腥用勺子(zǐ )来回(🔹)滑动几下(🍄)使(shǐ )食材(🚅)受热均匀8焯水一分钟(😇)捞出控(kòng )水拔凉(🥊)9另起锅(guō(🤛) )添入一(🐞)勺食用油油热后倒入(🛶)水(shuǐ )葱姜和(hé )大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣酱(jiàng )10克翻(🆗)炒化开炒(chǎo )出红油(yóu )10添入适量的清水参(🏋)(cān )加生抽10克白(📩)糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(📦)煮开(🈳)下次(🈺)全部倒入黄豆(⛓)芽豆腐皮和宽粉(🥍)开(🔱)大火煮一(🏃)分钟(zhō(📿)ng )11加入(rù(🕯) )到(🍊)食(🐹)(shí )盐1克鸡粉2克老抽(⏲)2克调底色再捞(✴)出(🕦)配菜(🔬)然后取出(🕺)盆(🆓)中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚(🔽)鳝鱼(⛔)鸭血(🍄)和鱿鱼(yú )12开大火煮3分(fèn )钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(🛤)注意适量的原汤撒(🚓)上少许蒜末和(hé(😢) )葱花(🤤)14锅中留底(💕)油添入半勺食用(🎂)油(yóu )倒入(🏣)花椒和红干(🥑)椒迅速再翻(fān )炒炒(🆎)出香(🆒)味以后(🏼)关(🚍)火15再把(🤩)热油(🏄)泼在汤盆中(zhōng )在一(👱)瞬间放出(chū(😜) )出葱蒜的(🚻)香(xiāng )味到最后再放上几朵香(xiāng )菜单(🏳)独(🔭)(dú(🍘) )点缀16那样最好(hǎo )到(dào )这里这(zhè )道麻辣鲜香的毛血(xuè )旺就做了了(🙅)要会了就在家试(shì )一下吧(🤲)下面是(📢)所会用(yòng )到的食(shí )材和(hé(💔) )调料(🏋)食材(cá(👢)i )豆腐皮(pí )宽粉(🌪)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(😫)(jiāo )麻椒花椒调料(liào )盐鸡粉老抽料酒(🌁)豆瓣酱(⏮)麻辣(🌓)火锅(guō(🍬) )料2毛(👶)血旺浇油(🕹)(yóu )的正确(què )方法1方(fāng )法一(yī )1净辣椒(😥)油300克郫县(🚪)豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生(shēng )油约240千克大葱(cōng )100克老姜(jiāng )100克洋(👾)葱150克番茄沙(😡)司约(📖)150克(kè(🤪) )紫草(🔝)20克红蔻10克香(xiāng )根(gēn )10克(🕔)茴香15克桂皮8克香叶8克甘(🥍)草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(kè(🎽) )胡萝(luó(👐) )卜100克香菜(cài )根40克2将(🚱)郫县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海(hǎ(💳)i )椒排斩成细末盛(shèng )入盆(🌴)中(zhōng )再加辣椒粉洗净的紫草和200克(kè )清水调匀3大葱(📥)和(🐌)老姜(🛫)用(yòng )刀拍松拍(pāi )松下次炸制时(⛪)容易出味洋葱(🚒)切(🖥)成(chéng )48厘米见方的洋葱块(🐻)胡萝(luó(💺) )卜切(🌬)大(dà )片香根茴香(🐾)红蔻桂(⛺)皮香叶甘草草(🏊)(cǎo )果肉蔻和山奈(nài )用清水(🐆)(shuǐ )中(🚜)浸(🕒)泡20分钟冼净捞出(⏹)沥(lì )干控(🔎)干或擦水分(🧥)(fèn )待用4炒锅(⛄)上(🧀)火后(🎑)舀(🐌)入300克经(🤖)过精(🔁)制花生油烧(shāo )至三(🔼)成热(🚳)(rè )时排列盛有大葱老姜茴(huí )香(xiāng )香(xiā(🎀)ng )根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(🦋)奈用(yòng )中小火使油温很(hěn )缓慢增加至五成热小火熬严重(chóng )的(📗)限制20分钟左右吧待各(🏒)料均被烧至金(🎋)黄(🐐)(huáng )色而(🤼)且香(xiāng )味充分融于油中(🤼)时用漏勺捞(⛴)出料渣弃之(🤷)不(bú(➕) )用(🌬)5再上火把(bǎ )锅里的油烧热下番(fān )茄沙(😤)司用小火煸(biān )12分钟至油(🆙)色发红(hóng )时再倒入其(🎧)余(💂)的精细加工花生(🐲)油再左面参加调(diào )匀的辣椒粉豆瓣(🎁)酱泡辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜(bo )和香(🛰)菜根(gē(📵)n )并不停顺同(tóng )一方向搅出2做法二1野(👑)山椒青(🌃)美(❗)人椒节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白醋(📬)15克料酒30克老(🀄)姜(jiāng )蒜各9克干辣(là )椒20克雪碧香(😋)料水150克老油50克芝麻5克2杀(⬅)鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就(👤)(jiù )滴到(dào )碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅(🔬)匀还没(🌅)血液(yè )静置20分钟半小时(shí )后凝化(huà(♐) )成块再放(🔳)进去热(rè(📙) )水(👮)中蒸熟(shú )木盒切成小块即可3将A料飞(🤕)水(🗞)(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗净后煮(🎾)熟后切片鳝鱼加料酒(🈚)醋(😙)飞水备(👍)用4将潮州(🌡)咸菜(cài )切厚片加(🥒)野山椒老(🔕)姜蒜片炒香放鲜花椒再爆(🏹)香加(🐻)入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全(🧘)部原料烧(🏢)至(🔭)更加(jiā(🚵) )入味起(qǐ )锅5将(🔨)干辣椒(👄)节青美人椒(jiāo )节放(💪)在(zà(🔇)i )上面(🚔)将烧至六成热的藤椒油啊(🍨)淋在(💻)上面撒葱(⛪)花芝麻再试一下(🏒)3做法三(➿)(sā(💣)n )1食(🈁)材鸭(🐉)血毛肚大虾(📰)火(🤒)腿(🎹)肉豆芽姜大(⛎)蒜葱郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(🔇)(liào )生抽蚝(🎞)油(🐥)老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花(💖)椒干辣椒白芝麻2我们先把大(👄)虾剪(💎)一下虾须然(⚾)后再把虾(xiā(🧓) )线可以去(qù )除碱(🌏)水冲洗(xǐ(📊) )干(⬅)净(jìng )滴入几(🗣)滴(dī )柠檬(🍀)汁(🗜)抓拌均匀备用(👊)3打算一(🐰)些火腿肉后(👩)再切(🍧)成片放在盘中4鸭血洗干净(😎)切成(🚫)片(💑)5毛肚(🌒)(dù )清洗干净切(🎧)成(chéng )薄(📟)片然(🔯)后滴(🌐)(dī )入半个(🍢)柠檬汁(🐎)抓拌均匀6大蒜拍(🚓)碎剁成蒜(🍞)末(👸)香葱切(📳)成葱花生姜(🥛)切成片豆(dòu )芽(yá )洗干净7锅中一并加(🚔)入适量(📏)的(🍔)食(shí )用油油温升(🎿)高(🙌)5成(ché(👩)ng )热时把麻椒香葱生姜大(dà )蒜干(🍮)辣(🍢)椒放入(🐨)锅中炒(chǎo )出(chū )香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜(🕚)蓉辣酱火锅底料炒出红油(👟)舀入(📍)的清(qīng )水大火烧(shāo )开(kāi )9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝(háo )油胡椒粉(📲)(fěn )鸡精料酒煮开(🔦)先把豆芽放进汤(🥅)(tāng )中煮(zhǔ )2分钟10煮好(🙇)的豆芽捞出(⛹)放入(💹)碗中再把鸭(🤢)血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出(🦒)(chū(🏳) )来(🛺)(lái )放到(dào )碗中其(👊)余(yú )汤汁倒出11最后在上面放上蒜(⏰)末葱花辣(là )椒麻(👃)椒白芝麻把烧热的油浇上了即(📇)可大快朵颐3川菜十(shí )大经(🏐)典名(míng )菜做法(🤖)(fǎ )一麻婆豆腐食(shí )材豆腐(fǔ )250克牛肉75克(🤪)蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花(😇)(huā )椒粉3克黄酒5克(kè )盐3克豌豆淀(🏉)粉(fěn )5克花生油15克小葱(🛣)5克等做(zuò )法步骤1将豆(dòu )腐(🎪)切(㊙)成26厘米见方的块后放加了(le )少许盐的(🔻)沸(fèi )水(🌓)中过(guò )一下(⏰)去(🍤)除豆(dòu )腥味然后捞出用(😰)清水(🔑)浸泡(pào )豆豉等剁(🚑)碎蒜苗切段姜切末新(🎡)鲜(🚟)猪肉牛肉切(qiē )成小块或肉(ròu )末步骤(🔆)2炒锅(guō )烧(📒)热(💆)放油后(hòu )放(💠)牛肉猪肉炒(🌷)散待牛(🏛)肉馅炒成金黄色放入豆瓣(😛)酱同炒放入(😮)豆豉姜末辣(🎉)椒粉(🔑)同炒至牛肉猪肉上色效果(guǒ )入味儿步骤3下(🛳)肉(ròu )汤烧(🕋)开加入豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油(🧚)(yóu )蒜苗段(duàn )糖用盐调味(wèi )再用湿淀粉芡汁(zhī )盛出后(🍉)撒上花椒面葱末表就(⛓)行二回锅肉材料五花肉(🙉)青蒜葱姜(🏤)(jiāng )蒜(🥤)干红辣椒花(huā )椒豆瓣酱(🌮)糖油做法1带皮五(😯)花肉冷水(shuǐ )下锅加(❣)入葱段姜(🐠)片花椒78粒(🎞)黄酒适(shì )量(🔮)(liàng )煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却(👵)(què )筷(⏹)子可(🏪)再插入即(😎)(jí(🌌) )可(kě )3将(jiāng )肉切成(🌄)薄(👷)(báo )片姜蒜切(qiē )片葱切(🔰)(qiē )成斜段4将(🌪)(jiāng )青(💢)蒜(suàn )的红色部(bù )分(🔞)先用(yòng )刀拍一下然后(hòu )再(📟)完全(📅)斜切成段备用5炒锅上(🔝)火(🕎)加(💁)(jiā )大(🗜)多的油煸香辣椒花椒(🖇)6下入肉(👞)片煸(🦌)炒至肉(🐄)片颜色变(biàn )透(📍)明边缘微微卷过7将肉拨到锅一(yī(🥏) )边下(🎖)入豆瓣酱可以先切(🐹)成小粒炒出(chū )红油(❄)8适度地的加入少许酱油或甜面酱(jiàng )调(📃)色与肉片一起继续翻炒(⛩)均(jun1 )匀9下入青蒜(🛁)点少许料(liào )酒糖(táng )调好味(🗃)道即(🏦)可出(chū )锅三夫妻肺片食(shí(🕖) )材牛肉100克(🏙)牛舌(🕞)(shé(🌶) )100克牛(🎹)头皮(🚧)100克牛(niú )心150克牛肚200克(kè )香料八角(jiǎo )三(👚)奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(xiāng )生姜等盐红油辣椒花椒面(😥)芝麻熟花生米(✈)豆油(🏷)味精(jīng )芹菜各(🥦)适量做(zuò )法步骤1将牛肉切成(🗃)(chéng )小片与牛杂牛舌(🎇)牛(niú )心牛头皮牛肚(🍇)一起清(🐆)洗干净用香料(🚄)盐花椒面等各种调(🌉)料卤制(🅾)(zhì )先用(♌)猛火烧开后集体(🎯)土地登记小(🤣)(xiǎo )火卤制到肉料(🚹)耙(🍗)而(📣)不烂然后捞入(🕒)再晾晒(shài )切成大薄片备(bèi )用步骤2将芹菜洗净后(🥈)切(🤛)成(🛍)1cm长的段芝麻炒(🔪)熟(🎩)和熟花生一(yī(🌑) )起压成末备用(yòng )步骤3盘(pán )中(⛓)放入(😛)后切好的牛肉(⛰)牛杂再参加卤汁(🥓)豆油(🍳)(yóu )味精花椒(🖱)面(⚫)红油辣椒(jiāo )芝麻花生米末(mò(🛒) )和(🌋)芹菜搅拌均(🏄)匀即(jí )成(chéng )四辣子鸡原料(🍿)整鸡一(yī )只或鸡腿(😖)一盒花椒和干辣(🎚)椒14葱熟芝麻盐味精料酒食(🕛)用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(🏾)朵(🚿)葱(cōng )干辣椒节花椒盐胡椒(jiāo )味精(🕉)白(🐌)(bái )糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法(🛠)干(gàn )辣(🚳)椒节(⛩)(jiē )去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然后(hòu )再捞(lāo )出后挤出(⛳)水(🔍)分水放碗里加淀(⏯)粉辣椒(🛳)粉(fěn )盐(🔮)搅拌均(🎿)匀五六成热五成(🐝)热下锅炸至(🌯)芝麻微黄捞(😔)出鸡肉(🌿)切好放料酒生(shēng )抽玉(🚛)米淀粉胡椒粉(📙)盐抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然(🍋)后(hòu )再油烧五成(🗳)下(🏮)锅(⛓)(guō )小火慢(🏜)炸至变(biàn )面金黄(🍨)酥脆再捞出另起油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱(🍽)(jiàng )炒(chǎ(🐯)o )出(💕)香味倒入水(🍿)鸡块儿(ér )和(hé )炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱(📑)段大火翻炒(chǎo )出(❓)锅五水煮(🛫)鱼(⏩)(yú )食材(🐇)鱼鸡蛋白(🔀)糖干淀(🔠)粉(fěn )料酒色(sè(😐) )拉(lā )油花椒辣(🎟)椒蒜姜片鸡精白胡(💇)椒粉(fě(🏣)n )黄豆芽做(zuò )法(fǎ )步骤(zhòu )1将鱼头(🏕)剁下(🎛)并之中飞出分(fèn )两半将(🚷)鱼身竖放用坚(🤩)硬锋利的刀(dāo )平(píng )着(zhe )将两整片鱼(👅)肉和鱼排分开再将两大片鱼(yú )肉(ròu )片成注意(😼)适(shì )量(🎍)的鱼片(⛩)将鱼排(pái )分为三四段(duàn )与(🐟)鱼(🐩)头放一起备用(🤛)步骤2将鱼片(🥜)内放一(🈁)(yī )个(🍵)蛋清少许盐干淀粉和料(🕘)酒(jiǔ )拌(⛵)匀步骤3将一小碗色(sè(🤷) )拉(😨)油所有(🐑)花椒和(🔂)辣椒全部倒(🍁)(dǎo )入(❓)锅内(nèi )用(😬)小火慢(màn )炸在辣椒颜色变暗后用铲(🗑)子然后(🔵)捞出一半的油(🔞)和(hé )花椒辣椒(🔬)备(🏖)用步(✖)骤4将火开(🐐)大(⛺)放入拍好(⏮)的蒜瓣儿(⛩)和姜片儿出香味(🗳)后将(🤪)鱼(yú )头鱼(yú )排向锅煸(😌)炒两下倒入料(liào )酒约一小碗(wǎ(🎌)n )盐(yán )半调羹(🤧)(gēng )加(📝)沸水三四碗等鱼(🖌)头汤(😯)沸(fèi )腾起来出味(🤕)将鱼(yú )片(🕔)一片一(🦎)片横放(💨)到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(👥)出锅前后(🤙)放适量鸡精白胡椒(🔺)(jiāo )粉和椒盐粉步(🔵)骤5盆中放着已焯好的(🍸)(de )黄(🍝)豆芽将(💝)鱼(🦔)片一这(💮)款汤汤水(shuǐ )水(🌥)舀(🥦)入(🤘)(rù(👰) )此盆后来将那半(😀)碗捞出(🍰)(chū )后的辣(là )椒和(⬛)油(🛶)倒(🏁)(dǎo )在上(👁)面六(❤)鱼香(👩)肉丝(🛃)食材主料猪(zhū )里脊辅料青笋水发黑木耳(🕒)调料盐鸡精味精白糖(🈹)陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(🎇)水淀粉兑(🦒)成碗汁泡(pào )红辣椒(🎄)剁(💵)茸姜(🗂)米蒜米(🚦)鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜(tián )二者兼备(bèi )葱姜蒜(🚱)香线条(tiá(⏪)o )清晰(🙌)做法步骤1猪里(🕉)脊(🍩)切(qiē )长(🖕)(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐(🀄)料(😱)酒搅(📪)至(👆)上(shàng )劲后放(♟)水淀粉搅(😯)匀封(fēng )油备用(🌱)步骤2起锅烧(shāo )油中油温滑(huá )肉丝(🏃)(sī )变白(👫)捞出(chū )后沥油备(🆚)用步骤(zhò(📮)u )3锅(guō )中(➖)留底油中(🏓)油温下(🔈)泡椒茸(⚓)姜蒜米(✍)(mǐ )炒出香(🦓)味和红(hóng )油后(hòu )后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入(👻)(rù )事先兑好的碗汁放入(rù )葱粒(🙂)炒制芡(🆓)汁(zhī(😂) )收(shō(🖖)u )匀葱出香(xiāng )后起(🚅)锅装盘再试一下(🐡)七宫保鸡丁(🎆)原料主(📆)(zhǔ )料鸡脯(🎌)肉(🙀)225克花(huā )生米50克辅料(⬛)葱45克姜10克调料(liào )干(😹)辣椒(💙)8克花(huā )椒(🖱)15克色拉油60克盐2克料酒2克味精(jī(❕)ng )1克(kè(🌵) )酱油(yóu )65克白糖10克(🗣)醋7克水淀粉(🔌)22克做(🧡)法步骤1鸡腿去骨(🔽)去皮后(🗓)(hòu )冼(🐗)净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片(piàn )葱白切成小圈步(🌝)(bù )骤2鸡肉丁加入少许(🗼)黄酒一点点盐用手疼(téng )时抓粘稠状再后放干(🏓)淀粉(fěn )抓(🚓)匀(🌃)步骤(zhò(🏩)u )3将糖米(🌤)醋料(liào )酒生抽盐(🔱)放入容器(qì )中(🆗)调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制(zhì )作(🎮)成料(🐑)汁步(bù )骤4锅(guō(🔰) )烧热倒(dǎ(🎣)o )入油待(dài )油(🚌)温升(✏)高7成热时放(👖)入后(🦃)腌好(🔵)的鸡丁翻(🛫)炒至(⏫)鸡肉变白盛出步(bù )骤(🆎)5锅中剩少(👾)许油(🍚)放入花椒干(🏪)(gà(😆)n )辣椒用中小火炒香(xiāng )后(🌴)将料汁里浸泡(📍)一段时间的葱姜蒜(🔸)再(✡)捞出(⏹)放(fàng )入锅中炒(🐴)10秒随后把鸡(🔛)肉倒回(huí )锅中用(😮)大(dà )火炒30秒倒入水(📆)料汁(🖍)颜色变富(➰)有光泽时(shí )组建辣椒油(👠)最后后放(fàng )花生米再(zà(💋)i )试(🚘)(shì )一下(xià(🔛) )八开水白菜食材大(dà )白菜10公斤每棵只用极嫰菜(🖨)心部分老(🥥)母鸡(jī )2500克火腿蹄子200克(🔟)(kè )排骨(🦃)500克干贝(bèi )300克去皮(pí )净(jìng )瘦鸡(jī )脯(📙)肉700克全瘦猪肉300克盐(🐆)10克料酒10克(😍)葱50克姜10克水4升做(🎺)法步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤将老(lǎo )母鸡劏(🔳)好洗净干贝(🔻)浸发好与(🌻)清洗干净后的(de )火腿蹄子排骨(🔵)等按类(📭)(lèi )分(😬)(fèn )别(🏋)放入差别沸水锅中焯一下(🎣)水清除(chú )掉血水和杂(zá )质然后捞出(📻)再用水(🆑)洗净一起放入后大汤(tāng )锅内(💖)加(jiā )入(📫)清水(shuǐ )姜葱烧(🐧)开后加(👋)(jiā )料酒转小火慢(màn )熬3小(😼)时(shí )步骤(zhòu )2同(🤱)时(💨)把鸡脯肉及瘦猪肉剁(✈)成蓉分别加适量水调成粥状(zhuà(🍬)ng )待用步骤3汤熬至(zhì )3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部(😈)(bù )倒(dǎo )入(rù(🚘) )另一锅中(zhōng )烧(shāo )开放(fà(🛣)ng )入(👿)猪肉蓉(➖)搅匀转中小火待(🍀)其渐渐聚拢(📨)肉蓉浮(fú )起用小漏勺捞净肉蓉(🏰)后(🔖)再把汤再煮沸把鸡肉蓉(🌀)分(fèn )2次按猪肉蓉的同(🆚)时处理之(zhī(🏤) )后(hòu )把清汤彻底隔(🔱)渣去油待汤色清(🥫)(qīng )新明净如水下(📱)盐调味待用步(🏩)(bù )骤4把汤分(😯)成两(liǎng )锅择好至嫩(nè(🤚)n )的(de )白菜(🚣)心放进(jìn )其(qí )中一锅高汤灼(zhuó )至七成熟用清水(shuǐ )漂冷用细银针在(📴)菜心上疼时(😻)穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下(😾)至使白菜心烫(🛩)煮步骤5将菜心垫(diàn )在碗(📘)底烧开另一锅(🎛)高汤(tāng )舀进碗内即成九(🛏)毛血旺材料(📆)主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚(🐋)100克猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克(kè(👭) )木耳水发(fā(✳) )50克莴(📈)笋100克调料大葱50克(kè )盐3克(kè )辣椒(🍞)红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(💖)(kè )植物油50克灵材(cái )毛血旺是诸(🍪)位加以改(🏒)进之处(🐅)加入到了海(🛬)参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐肉(ròu )片调(🎴)料辣椒麻椒(🔆)等做法步(bù(🔏) )骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(🈷)放入锅(guō(👽) )中(🛎)(zhōng )用小火(📞)翻炒香(🥨)加(🍇)(jiā(👽) )汤熬煮后(🗾)捞出后(hòu )渣然后把(bǎ )放进去(qù )味精(jīng )白糖醋(😐)等调(diào )料步骤2将主辅料切片(♿)改刀飞水组建熬好的红汤(💛)(tāng )汁内烧(shāo )开后然后取出盛器(qì )撒入(🐹)葱花步(🗄)骤3将色拉油(🍴)烧(shāo )热放(😞)入花椒辣椒炝出香味迅速浇在(📦)上面即成十东坡肘(zhǒu )子原(💓)材(cái )料肘子(🤔)一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(🖨)八角五香粉(fěn )若干做法1无(🚿)火去掉后肘(zhǒu )子皮上残留(liú )的猪(🌈)(zhū(🚆) )毛扔(🌑)到(📈)沸水中(🚮)煮几分钟去(🐒)(qù )掉后污血和脏(😙)物然后再将肘子(🥣)捞出后用刀在(🌥)其上割几道口子那样的话(huà )熟得(🐪)快(kuài )2新水烧沸放入后适量(👳)葱(cōng )姜(jiāng )和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅(➖)3蒸肘子是个关键步(🛶)骤东坡肘子的肥而不腻(👛)就靠它了上(🧤)锅蒸一个半小时(🏾)这(zhè )期间可(🍆)(kě )调佐料炒锅中慢(🐌)慢倒入适量色拉油(yóu )烧(❄)热(rè )后炒葱姜蒜至出香味(wèi )放进去桂皮香叶八角翻炒然后加(💛)适(🔷)量水水量基本都操纵在小烧(shāo )红40分钟后剩一小碗为(wéi )宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火(huǒ )渐渐烧之后(🥨)剩那一小(🐹)碗汤汁应(yīng )该是调(😐)料了4肘子蒸好(🐻)(hǎo )后装(🥐)盘(pá(⏲)n )浇上(🐘)刚(🖇)调的调料(💎)表就行(háng )4最近网络清淡美食占巨(🐬)一席之(🙌)地大家今天分香(🗻)辣毛血旺(wàng )的做法主料(lià(🐵)o )鸭血一(🤵)盒鳝(shàn )鱼(🛥)一条百叶(yè )100克毛肚100克(🏷)黄喉100克卤肥肠100克(kè )火腿100克黄(🌹)豆芽100克(🌉)辅料葱20克姜20克(💺)蒜(suàn )20克干辣椒50克花(huā )椒10克麻(👟)椒10克(kè )豆(⛳)瓣(bàn )酱50克(📊)盐5克香辣毛血旺(😮)的做法1鸭血(👾)黄喉火腿切片儿(🧤)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(🎻)毛肚切长条儿(😈)葱(cōng )切(🚟)细条蒜(🚛)姜切(qiē )片儿2锅(guō )烧开水黄(🏬)豆芽(yá )煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(📚)开水炒(chǎo )好后(hòu )捞出备用(🔛)3锅(guō )倒油(🕦)烧(shāo )热放入花椒(jiāo )干辣椒葱(cōng )姜爆香放(👟)入豆瓣酱炒(🦐)出(🗝)(chū )红油(🏑)加适量高汤盐(🍈)大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(🎆)5分钟用(yòng )漏勺再捞出(📭)放(fàng )在旁边(biān )豆芽(⛺)上之(🍃)后水烧开放入百叶毛(máo )肚(dù )火腿煮30秒钟捞出后5蒜(suàn )片(piàn )放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小(🚿)把花(🔦)椒麻椒和干辣椒炸香(🏸)后浇在上面去(qù )掉(🙌)

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