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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/韩国/言情/悬疑/科幻/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：玛丽·凯丽/艾莎·克莉拉/克里·莫兰/
    • 导演：Kim/Ji/A/
    • 年份：2013
    • 地区：韩国
    • 类型：言情/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,韩语
    • TAG：
    • 简介：(🎻)1食(shí )堂毛血旺的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇(jiā(🌓)o )油的正确方法3川(🕚)菜十大经(jīng )典名菜做法4最近(🃏)(jìn )网络清淡美(měi )食占巨一席之(📓)地(🔻)大(dà )家今(🚛)天分1食堂(🚬)毛血旺的正宗做(zuò )法1黄豆(dòu )芽一把放入(🥢)盆中宽粉一(🥞)把切成段(📝)豆(🐐)腐(🤯)皮两张切成长条准备鸭血一(yī )块切成056厘米厚的薄皮放入(🎡)盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(yī )个先(🍿)把鱿(yóu )鱼须(xū )切成段(duàn )再把(🎌)鱿鱼筒(tǒng )切下(🌐)来撕掉外膜在(zài )表(😭)面(miàn )打上(😗)花(🗒)刀切(qiē )成段放进去小盆中3准备(bèi )着去(🗒)处理(💊)(lǐ )好的(🧟)(de )鳝(✴)(shàn )鱼一条先斩去(🐑)头(🦗)部再切成小段和鸭(yā(🐁) )血放进(jì(😈)n )一(🌟)(yī )个盆中再舀入(🍿)切(qiē )好(🔨)的鱿鱼(yú )备(📋)用4毛肚二两(⛎)左右切成长条一起放入盆中小(xiǎo )葱(cō(👤)ng )一根(🕠)切成(🔈)斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取(❇)一个(gè )小盆(🏸)(pén )盛(shèng )有一把花椒(jiāo )和一(yī )把红干(gàn )椒(🔪)备用5小(⛳)葱几根切成(chéng )葱花放进去(qù )小盆(🎌)中(zhōng )蒜子几(🥖)粒(🥒)拍扁切成蒜末(🎩)和葱花(huā(🐣) )放在一起等食材(cái )备(❓)(bèi )好(👹)以后(🔥)以(🖋)后我们开始烹饪6起锅(⛏)烧水水开后倒(dǎo )入水(📡)黄(⛰)豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动(dòng )一下(🌷)(xià )几下焯(🍿)(chāo )水一分钟捞出(🍈)控水布袋中(zhō(⏸)ng )盆中7等水立即烧(🅱)(shāo )开(🦈)下次倒(🚩)入毛(máo )肚鳝鱼(yú )鸭血和(🥊)鱿鱼加入到(📓)(dào )料酒5克去腥用(yòng )勺子(zǐ )来回滑动(🐐)几(jǐ )下(🔒)(xià(🎈) )使(shǐ(🔗) )食(shí )材受(shòu )热均(jun1 )匀8焯水一分(fè(🚠)n )钟捞出控(🍒)水拔凉9另起(qǐ )锅添(💡)入一勺食用(yòng )油油热后倒入(rù )水葱(〽)姜和大料爆香加入到(🏎)麻(👮)辣(🕢)火锅料20克(⛷)豆(dòu )瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒出(🍀)红(hó(😜)ng )油10添入适(shì(📣) )量的清水参加生(⬅)抽10克白(🍺)糖2克胡椒粉2克(🤳)均(👣)匀搅(♿)拌化(🚆)开(kāi )调料(lià(🍚)o )煮(💮)开下次全部倒入(🦎)黄豆芽豆(dòu )腐(fǔ )皮和宽粉开(💘)大火煮(zhǔ )一分钟11加(jiā )入到食盐1克(✏)鸡粉2克老(😍)抽2克(🍺)调底色再捞出配菜然(🏫)后取出盆中排第五等汤汁再一次涌(yǒng )动后慢(🐿)慢(🐻)倒(dǎo )入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(lāo )出后(hòu )盛(⛸)有汤盆中13再浇上注意(🦐)适(🚚)(shì )量(🏐)的原(😽)汤撒(🐹)上少(🐜)许蒜末(mò )和葱花14锅中留底油(🎎)添入半勺食用油倒入花(huā )椒和红干椒迅速(🛤)再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼(pō )在汤盆中(🗡)在一瞬间放出出(🛵)葱蒜(suàn )的香(xiāng )味到最后(🤧)再放(🚱)上几朵香菜单独(💜)点缀16那样最好到这里这(🧞)道(🖍)麻辣(🍇)鲜香的毛血旺就做了了要会(😱)了就在家(jiā )试一下吧(ba )下(🥉)面是所(📳)(suǒ )会用到的食材和调(🕡)料食材豆腐皮宽粉鸭(🤦)血(xuè )鳝鱼毛肚(dù(🐩) )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(jiāo )花椒调料盐鸡粉(💒)老抽(chōu )料(🖋)酒豆瓣酱麻(má )辣火(🕙)锅料(🔞)2毛血旺浇(🧜)油的正确(🥎)(què )方法(🤳)1方法一1净辣椒油300克郫县(😎)(xiàn )豆瓣酱约(👺)200克(kè )鱼香味泡海椒约150克精(🔇)细加工花生油约(yuē )240千克大葱100克老姜100克洋(🅰)葱150克番茄(qié(🕓) )沙(🐦)(shā )司(🔣)(sī )约150克紫草(♉)(cǎo )20克红(🚓)蔻10克(💛)香根(🕤)10克茴香15克桂皮8克香(🚔)叶8克(kè )甘(gān )草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜(🎄)(cài )根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛(shèng )入(rù )盆(🈶)(pén )中(🏒)再(zài )加辣椒粉洗净(📄)的(🥍)紫草(🛫)(cǎo )和200克(🤴)(kè )清(🎇)水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸(🦀)制时容(📵)易出味洋葱切成48厘米(🦏)见方(fā(🖋)ng )的洋葱(🌫)块(kuài )胡(♊)萝卜切大片(🧓)香根茴香红蔻桂皮(pí )香叶甘(🈚)(gān )草草果(🏪)肉蔻和(hé(🔹) )山奈(nài )用清水中浸泡(pào )20分钟冼净捞出沥干(🎏)控干或(huò )擦水分待用4炒锅上火后(hò(🌔)u )舀入300克经过精制(🚧)花生油烧至三成热(🈲)时(😦)排(🚝)列盛有(🐋)大葱老(😵)姜茴(📀)香香根桂皮(pí )红蔻(🕜)(kòu )香叶甘草草果肉蔻(📞)山奈用中(zhō(🏷)ng )小火使油温(wēn )很缓慢增加至五(💉)(wǔ )成热小(🖐)火熬严重的限制20分(fèn )钟左右吧待各料均被烧至(🌑)金黄色而且香味(wèi )充(chō(😷)ng )分融于油中时用漏勺捞出(chū )料(liào )渣(👑)弃之不用5再上火把锅(guō )里的油烧(♏)(shāo )热下(xià )番(🏕)(fān )茄沙司(sī )用小火煸12分钟至油色(😼)发(🏒)红时再(♐)倒(⬛)入其余的精细(📁)加工(gōng )花生(🖖)油再左(zuǒ )面参(♏)加调匀的辣椒粉(🍨)(fěn )豆(✡)瓣酱(🍏)泡辣(là(🏉) )椒紫草及洋(yáng )葱胡(hú(🥪) )萝卜(🤚)和香菜(cài )根并不停(tíng )顺同一方向(xiàng )搅出(🚝)2做法二1野山(😙)椒(jiāo )青美人椒(jiā(🖖)o )节各30克鲜花椒(jiāo )8克(kè )藤椒油3克盐2克白醋15克(🕓)料酒30克老姜蒜(✳)各9克干辣(🦋)椒20克雪碧香料(💇)水150克老(🥛)油50克芝(🥜)麻5克(💡)2杀鸭子(zǐ )之前准备着小半碗冷的淡盐水再把(bǎ )鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅(🚧)动(🐼)把水(🔒)和(hé )血搅匀(🌵)还没血(🍝)液(yè(🎑) )静置20分钟半(😴)小时后凝化(huà )成块(kuài )再放进去热水(shuǐ )中蒸熟木盒(hé )切成小块即可3将(🏗)A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后(hò(🚂)u )煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料酒(🎋)醋飞(fēi )水备用(🏰)4将潮州咸菜切厚片加(🍩)野山椒老姜蒜片炒香放(🏅)鲜花椒再爆香(xiāng )加入雪(💀)(xuě )碧香料水及清水200克(🖱)煮(🚀)沸(fèi )调好味后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美(🔶)人椒节(jiē )放在上面将烧至六成热的(🐦)藤(téng )椒油啊淋在(📭)上面撒(sā(📃) )葱花芝麻再试一下3做法三1食(🍢)材鸭血毛肚大虾(🎸)火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底(🤐)料生抽蚝油老(lǎo )抽白(🃏)胡椒粉鸡精料酒白砂糖(táng )花椒干(🛎)辣椒白芝(🥊)麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一下虾(🕌)须然后再把虾线可以(yǐ(⚪) )去除碱(jiǎn )水冲洗干净滴入几滴(⭕)柠檬(mé(🥟)ng )汁抓(🚭)拌均匀备用3打算一(🦍)些火腿肉(🍓)后再切(qiē )成片放在盘中(zhōng )4鸭血(xuè )洗干净切成片5毛肚清洗(💹)干净切成薄片(💷)然后滴入(👝)半个(gè )柠檬汁抓拌均匀6大(🛷)蒜(✈)拍碎剁成蒜末(⛴)香葱切成葱花生(🏽)姜切成片豆芽洗干净(🤤)(jìng )7锅(📸)中一并加入适量的食用油油温升高5成热时(😲)把麻椒香葱生(🔬)姜(🙈)大(🐋)(dà )蒜干辣椒放入(rù )锅(💫)中炒出香味8加一(🏈)勺郫县豆(🖍)瓣酱蒜蓉辣(🥕)酱火锅底料炒(chǎ(🐒)o )出红油舀入的清水(❔)大(dà )火烧开(🖐)9汤中放(fàng )盐(🥋)白(✉)(bái )砂(shā )糖生抽老抽(📵)蚝(🔚)油胡(🥡)椒(😙)粉(🦆)鸡精(🍽)料酒煮开先把豆芽(🚛)放进(jìn )汤(🤵)中煮2分钟(⤴)10煮(🐤)好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血(🚲)毛肚虾火(huǒ )腿肉放入锅中烫煮煮熟(👆)后捞出来放到碗中其(qí )余汤(tā(🏥)ng )汁(🌠)倒出11最后在(😴)上(🕥)面放上蒜(😺)末葱花(🈵)辣(🍍)椒(jiāo )麻椒白(🌮)芝麻把烧(shāo )热的油浇上了(🛺)即(jí )可大(💧)快(😷)朵颐3川(chuān )菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗(🛫)1根豆豉15克花椒粉3克(kè )黄(💔)(huáng )酒(🛴)5克盐(📘)3克豌豆(🤩)淀粉5克花生油15克(🏠)小(📞)(xiǎo )葱5克等做法步骤1将(😸)豆腐切(🧔)成26厘米见方(😢)的块后放(⚾)加(jiā )了少(💟)许盐的沸水中过一(⏫)下(📑)去(qù )除豆腥味然(🌪)后捞出用清水浸泡豆豉(📌)等(dě(🕖)ng )剁碎蒜(suàn )苗切段姜切末新(📦)(xīn )鲜猪(zhū(🚧) )肉牛肉切成小块或肉(🚶)末步骤2炒锅烧热放(🥘)油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金(😔)黄色放入(rù )豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(😉)辣椒粉(🐒)同炒至(⤵)牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开(kāi )加入(🔡)豆腐煮3分钟加酱油蒜(🐟)苗(📟)段糖(🤯)用盐调味再用湿淀(🚭)粉芡汁盛(🐵)出后撒上(🔈)花椒面葱末(🕝)(mò )表就行(⏰)二(🍾)回(🦆)锅(🐜)肉材料五花肉青(♓)蒜葱(cōng )姜蒜(suàn )干红辣(là )椒(🔻)花椒豆瓣(bàn )酱糖油做(zuò )法(fǎ(🕋) )1带皮五花肉冷水下锅加入葱(🛀)段姜片花椒78粒黄酒适量(😧)煮开2撇净撇(piě(🦌) )净煮至八成熟木盒自(zì )然冷却筷(🍖)子可再插入(🔩)即可(🚨)3将肉切成薄片(piàn )姜蒜切片葱切(qiē )成斜段(duàn )4将青(👹)蒜的红色部分先用刀拍一下(xià(🦃) )然(🌩)后(🦂)再完全斜切成段备用5炒锅(guō(📏) )上火加大(🏂)多的(de )油煸(🤣)(biān )香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(⏮)透明边缘微微卷过7将肉(👋)拨到锅一边下(xià )入豆瓣酱可以先(🌴)切成小粒炒出红(👼)油8适度(dù )地的加入少许(🛄)酱油(yó(🍦)u )或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许(xǔ )料酒糖(táng )调好(🐽)味(🐌)(wèi )道即可出(🥇)锅三夫(fū )妻(qī )肺片食材(cái )牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(🌋)肚200克香料八角三奈大茴(🏔)香小茴(huí )香草(🛬)果桂皮丁香生姜等盐红油辣(♊)椒(🧛)花(🃏)椒(📁)面芝麻(má )熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛(niú )杂(🦈)牛舌牛(🆚)心牛头(🎧)皮牛肚一(🥙)起清(🖼)洗干(🔧)净用香料盐(yá(📑)n )花椒面等各种调料卤制(zhì )先用猛火(🙆)烧开(👤)后集体土地登记小(xiǎo )火卤制(🥒)到(dào )肉料(😫)耙而不烂(🌶)然后(🌻)捞入(🚔)再晾(liàng )晒切成大薄(⤴)片(♋)备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长(🤡)的(🧤)段芝麻炒(chǎo )熟和熟花(huā )生(shēng )一起压成(🦁)末备用(🤾)步骤(🌀)3盘中放入后(🥤)切好的(de )牛(🖼)肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒(⛏)芝(🐝)麻花生米末和芹菜搅拌均匀(➡)即成(🌅)四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(🌕)腿一盒花椒(😖)(jiāo )和干(🌳)辣椒14葱(cōng )熟(shú )芝麻盐味精料酒食(🙎)用油姜(💀)蒜白糖淀粉主(zhǔ(🍀) )料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱(❓)干辣椒节(🆎)(jiē )花椒盐胡(hú )椒味精白(🚘)糖(táng )白芝麻醋淀(🌼)粉料酒色拉油各适量做(✍)法干辣椒节去籽后用白开水浸(👽)泡一段时间半(🐐)小(xiǎo )时(🤤)然后再捞出后(🔵)挤出水分(fèn )水放碗里加淀粉辣(là )椒粉盐搅(jiǎo )拌均(🆑)匀五六(liù )成热五(wǔ )成热下锅(🏂)炸至芝麻微(🍚)(wēi )黄捞(🏿)出鸡肉切好放料酒(📮)生抽玉(⛵)米淀粉胡椒(❌)粉盐抓拌均匀腌20分(🌍)(fèn )钟(zhōng )然后再油(yóu )烧五成下(xià )锅(🌦)小(xiǎ(🎊)o )火慢炸(zhà )至变面金黄(huáng )酥脆再捞(✈)出另起油(yóu )锅放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出香味(💊)倒入水鸡块(🦌)儿和炸好的辣(là )椒放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻(fā(🀄)n )炒均匀最(zuì )后放葱段(➿)大火翻(fā(🤒)n )炒出(chū(🌫) )锅五(📕)水煮鱼食材(cá(🙃)i )鱼鸡蛋白(bái )糖(🗺)干(🗡)淀粉(🍠)料(♉)酒色拉油花椒辣(💀)椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将(jiāng )鱼头(tóu )剁(duò )下(🆚)并之中飞出分两半(bàn )将鱼(👚)身(⏰)竖放用(yòng )坚硬锋(🥉)利的(Ⓜ)刀平着将两整片(🔋)鱼肉和(hé )鱼(yú )排分(🐤)开再将两大(dà(💔) )片鱼肉片成注意适量的鱼片(🔈)将鱼排(🐓)分为(🔽)三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼(🛡)(yú )片内(😸)放(💶)(fàng )一个(gè )蛋清少许盐干淀粉和(hé )料(🙀)酒拌匀步骤3将(🛣)一小碗色拉(💖)油所有花椒和辣椒全(quá(😓)n )部倒(dǎ(🏘)o )入锅内(😅)(nè(🈴)i )用小火慢(🧟)炸(✒)在辣(💭)(là )椒颜色变(🈁)暗后用铲子然后捞出一半的油(🤰)和花椒辣椒备用步骤4将火(⏹)开大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜(jiāng )片儿(ér )出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(❣)入料酒约(yuē )一(🔺)小碗(wǎn )盐半(🅰)调羹加(👡)沸水三四(sì(🏫) )碗等鱼头(tóu )汤沸腾起(🎹)来(lái )出味(🎮)将鱼片一(🧚)(yī )片一(yī(😗) )片横放到出水滚(🥊)的(de )汤(tāng )中鱼(🗝)片(piàn )会(🔫)熟的迅(Ⓜ)速出锅前(qián )后放适(🦍)量鸡精(jīng )白胡椒粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽将(⛪)鱼片(🏎)一这(🦊)款汤汤水水舀入(😁)此盆后来将那半碗捞(💲)出后的辣(🛋)椒和油倒在上面六鱼(🦋)香肉丝食材主料(🙁)猪(⛰)里脊辅料青笋(🐁)(sǔ(⛺)n )水发黑木耳调(🎱)料(👷)盐鸡精(jīng )味精白(🏯)糖陈醋鱼香11生抽老(🐒)抽鲜汤水水淀粉兑成碗(wǎ(🧀)n )汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(⏩)鱼香(♍)特点咸鲜(🌏)酸甜二者兼备(📗)葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里(lǐ(👹) )脊切(🙈)长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(yán )料酒搅(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅匀(🛳)封(🤧)油备用步骤2起(qǐ(📫) )锅(guō )烧(👸)油中油温(wēn )滑肉丝(sī )变(🍃)白捞出后沥(🍥)油(📠)备用(yòng )步骤(🍹)3锅中(🔶)留底油(yóu )中油(✒)温下泡椒(🐣)茸姜蒜米炒(chǎo )出香味和红油后后(🌜)放抚过油的(🙈)(de )肉(🥣)丝翻(👹)炒均匀后(hò(😶)u )淋入事先兑好的碗汁(🐚)放入葱粒(🎙)炒制芡汁收匀葱(cōng )出香后起锅装(🦓)盘(pán )再试一(⛳)(yī )下七(🕌)宫(🏫)保鸡丁原(yuán )料(🤦)(liào )主料(✴)鸡脯肉225克花(huā )生(🎶)米(👻)50克辅料(🌳)葱45克姜10克调料(🐎)干辣(🏁)椒(jiāo )8克花(🎂)椒15克色拉(🔺)油60克(kè )盐2克(➕)(kè )料酒2克味精(⏳)1克(🌇)(kè )酱油(🐜)65克白糖10克(🛵)醋7克水淀粉(fěn )22克做法(🔪)步骤1鸡(🛌)腿去(🚧)骨去皮后冼(xiǎn )净用刀背(🤵)拍松(sōng )鸡肉切(qiē(😤) )成15厘米大(dà )小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈(💓)步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手(⛸)疼时抓粘稠状再(🖲)后(hòu )放干淀粉抓匀步骤(zhòu )3将糖米(😑)醋料(➡)酒生抽盐放(fàng )入(rù )容(🦈)器中调成糊状放入葱姜蒜加入适(🍗)量水制(👪)作成料汁步骤4锅烧热倒入(🗳)油待油温(wēn )升高7成热时放入后腌(😇)好的(🕛)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用(🎍)中小(🙏)火炒(chǎo )香(xiāng )后将料汁里浸泡(pào )一(yī )段时(shí )间的(de )葱姜蒜再捞出放入(🔃)锅中(✖)炒10秒(🥟)随后把鸡(🚿)肉倒回(📆)锅中用大火炒30秒(🖤)倒(dǎo )入水料汁颜色变(bià(⛑)n )富(fù )有光(👅)泽(⚫)(zé )时(🐵)组建辣(🤭)椒油最后(🏽)后放花生(💫)米再(⛓)试一(👛)下八开水白菜食材大(🎊)白菜(🈁)10公斤(🚔)每棵只用极嫰菜(🏴)心(😽)部分老母鸡2500克(🖇)火腿蹄(💀)子200克排(🛡)骨500克(🛬)(kè )干贝300克(💮)去(🌻)皮净(🎈)瘦鸡脯肉(🔱)700克全(😳)瘦(😎)猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法(✏)步骤(📓)1先熬好清水高(gāo )汤将(🧠)老(lǎo )母鸡劏好洗净干贝浸发好与清(qīng )洗干净后(hòu )的火腿蹄子(🍝)排骨等按类分别放入差(chà(🤟) )别沸水锅中(zhōng )焯一(yī(💧) )下(xià )水清除掉血水和杂质然后捞出再用水(shuǐ )洗净一起放入后(hòu )大汤锅内(nèi )加(😑)入清水姜葱烧开(kāi )后加(🦈)料酒(🙂)转小火慢(màn )熬3小时步(🏉)骤2同时把鸡脯肉(🎁)及瘦猪肉剁成蓉分别加适量(📰)水调成粥状(zhuàng )待用步(📊)骤3汤(tāng )熬至3小时后(hòu )用(🔤)(yòng )筛(🔴)子把大部分汤渣(🎏)(zhā )浮油隔尽把清汤全部倒(📍)(dǎ(🧤)o )入另一锅中烧(📿)(shāo )开放入猪(zhū(🕉) )肉蓉搅匀转中(👉)小(🦌)火(⬅)待其渐(jiàn )渐聚拢肉(💗)蓉浮(✝)起用小(📢)漏勺捞(🍸)净肉(🗣)蓉后(hòu )再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉蓉(róng )分2次按猪肉蓉的(😗)同时处(chù )理(🔃)之后把清汤彻底隔渣(👙)去(🎛)油待汤色清(qīng )新明净如(😘)水下(🤰)盐调味待用步骤4把汤分成(💸)(chéng )两(🎯)(liǎng )锅择(zé )好至嫩(nèn )的(🎛)白菜(🍝)心(xīn )放进(🏊)其中一锅高汤(tāng )灼(👝)至七(👣)成熟用(🥥)(yò(💵)ng )清水漂冷(lěng )用细(🐽)银(🕶)针(🚝)在(🤵)菜心上(shàng )疼时穿(chuān )刺(🚐)放进(jìn )漏勺中用原先(xiā(🎳)n )的高汤自上(👓)淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在(zài )碗底烧开另一锅高汤(🚠)舀进碗内(✋)即成九毛(💓)(máo )血旺材料主料鸭(🤶)血(xuè )白鸭500克(🍝)黄豆芽150克(🙀)(kè )辅料鳝鱼100克水发毛肚(🔸)100克(🍑)猪(🎠)肉(✡)肥瘦(🚤)(shò(🗒)u )100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(🦖)50克(kè(♌) )木(🍓)耳(ěr )水发50克莴笋100克调(diào )料(🤴)大葱50克盐3克辣椒(❌)红尖干15克(kè )花椒5克料酒10克(kè )味精10克(🧙)植物油50克(🌝)灵材毛(🎮)血旺是诸位加以改进之处加入(🥏)到了海(🍴)参毛肚鳝(⛹)鱼肉黄(huáng )喉片午餐(👣)肉片调料(🤧)辣椒麻椒(jiāo )等做法步骤1将(jiā(🗓)ng )辣椒花椒豆(🛍)瓣酱姜蒜(🕢)色(🧣)拉油放入锅中用(⚽)小(xiǎ(🐑)o )火翻(🌂)炒香(💩)加汤(🔉)熬煮(❕)后捞出后渣然后把放进去味(wèi )精(jīng )白糖(táng )醋等调料步(bù )骤(🚇)2将主辅料(liào )切片改刀(👿)飞水组建熬(🎶)好的红汤汁内烧开后然后取出盛器(🌠)撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒(jiāo )辣(🙅)椒炝出(chū )香味迅速浇(jiāo )在上面(🐼)即成十东(dōng )坡(⚫)(pō )肘子原材料(🎦)(liào )肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(🚝)八角五(🥫)香粉若(⛰)干做法1无火(huǒ )去(🎥)掉(🧣)后肘子皮上残留(⛏)的猪(🔬)毛(🎽)扔到沸水(shuǐ )中煮几分钟(👨)去(🧝)掉后污血和脏物然后再(👽)将肘子捞(🛵)出后(🚀)用刀(🚬)在(🍣)其(qí )上割几道口子那样的(📖)话熟得快(kuài )2新水烧沸放入后适量葱姜(jiāng )和(📞)香叶(yè )将去(qù )处理好的肘子煮(⏩)(zhǔ )到七(qī(🐏) )八成熟(shú )捞(lāo )出上蒸锅3蒸(zhē(😱)ng )肘子(😚)是个关键(🏄)(jiàn )步骤(🥣)东坡肘子的肥而不(bú )腻(🦒)就靠它了(le )上锅(⛽)蒸(㊗)一个(🏷)半小时这(💫)期间可调佐料(liào )炒锅中慢慢倒入适(🙃)(shì )量色拉油(yóu )烧热后炒葱姜蒜至(🗨)(zhì )出香味(㊙)放进去桂皮香(🈵)(xiāng )叶(🔴)八(💗)角翻炒然后加(jiā )适量水(🌃)水量(🚐)(lià(🚳)ng )基本都操纵(zòng )在小烧(⭕)红(🤟)(hóng )40分钟后剩一(🥚)小(✈)碗(🛥)为宜再(zài )放(fàng )入(🚠)若干冰(💢)糖(táng )五香粉两三勺(🖕)酱油小火渐(🤷)(jiàn )渐烧之后剩(shèng )那一小碗(🍍)汤汁应该是(shì )调料了4肘(😓)子(📘)蒸好后装盘浇上刚调的调料(🈸)表(👰)就行(háng )4最近网(♉)络清淡美食占(🏞)巨(🗳)一席之地(🌽)大家今天分香辣(🚱)毛(🔡)血(🏪)旺的做(😮)法主料鸭血一(🦄)盒鳝鱼一条百叶(yè )100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤肥(🎡)肠100克(🧖)火腿100克黄(🦁)豆芽(🐱)100克辅料葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香(😊)辣(♑)毛血(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝(🕕)鱼肥肠切蒜切(😕)瓣(😦)百叶和毛肚(🍰)切长条儿葱切细(🏎)条(🍾)蒜姜切片(🦅)儿2锅烧(shāo )开水黄(huáng )豆芽煮(🎶)熟捞出(🥡)捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(😉)捞出(➰)备用3锅倒(dǎ(🆒)o )油烧热放入花(🍾)椒干辣椒(🔸)葱姜爆香(xiāng )放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入(😛)鸭血鳝鱼肥肠黄(🏩)喉(🚝)煮5分(💧)钟(🕰)用(😷)漏勺再捞出放在旁边豆(🔴)芽(🍥)上之后水烧开放入(🤫)百叶毛肚火腿(🕑)煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜片放在上面(miàn )锅烧热多倒油(yóu )6油热后放一(🙇)小把花椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸香后浇(🚀)在(zài )上面去掉

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