简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：帕特里克·斯图尔特/安东尼·阿吉吉/莱瓦尔·伯顿/Mica/Burton/Ashlei/Sharpe/Chestnut/丹尼尔·戴维斯/迈克尔·多恩/乔纳森·弗雷克斯/盖茨·麦克法登/阿曼达·普拉莫/洁蕊·瑞恩/玛丽娜·赛提斯/布伦特·斯皮内/Marco/Vazzano/
- 导演：DENNISMARASIGAN/
- 年份：2016
- 地区：印度
- 类型：悬疑/古装/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,印度语
- 更新：2024-12-26 01:13
- 简介：1食堂毛血旺(🎤)的(de )正宗做法2毛(📯)血旺浇油的正确方法3川(🧜)菜十(🤬)大经典名菜(💿)做法4最近(jìn )网络(🍌)清淡美(💀)食(shí )占巨(🤴)一席之地大家今天分1食堂毛血(🥏)(xuè(🈸) )旺的正宗(🌖)做法(🔕)1黄(huáng )豆(dòu )芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮两张切(🐇)成长(🗞)条(tiá(🐷)o )准(🏧)备(🦍)鸭血(xuè )一块切成(🕧)056厘(lí )米厚的(🍒)薄(🤐)皮放入盆中(🏥)2鱿鱼须和(🔣)鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(🕐)须切成段再(zài )把鱿鱼筒切下来撕掉外(🌋)膜在表面(💴)打上(shàng )花刀切成段放进(🏩)去(🏥)小(😺)盆中3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一条先(xiā(🤖)n )斩去头部(bù )再切成小段和鸭血放进一个盆(pén )中再舀(😹)入切(🐹)好的(de )鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两(👹)左右切成长条一(📣)起(⏹)放入盆中小葱(cōng )一根切(🤲)(qiē(☕) )成斜(xié )片生(shē(😍)ng )姜一块(😽)切(🤯)成姜(jiā(🌮)ng )片一起放(fàng )入大碗中再(zài )放(🙏)入后一小(xiǎ(🔁)o )把红干(🥝)椒一小把麻椒取一个(💸)小盆(🚳)盛(🐝)有一把花(huā )椒和一把红干(👼)椒(📭)备用5小葱几根切(🔚)成(🥑)葱花放(⭐)进去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等(🥀)食(📉)材(cái )备好以后以后我(wǒ )们(📢)开始烹饪6起锅烧水水开后(♊)倒入水(shuǐ )黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽(kuān )粉用勺子(🚌)晃动一下几下焯(🚵)水(shuǐ )一(👚)分钟(🦀)捞出控水(shuǐ(🎊) )布袋中盆(pén )中(❗)7等(🔆)水(shuǐ )立即烧开下次倒(🐱)入毛肚(⛺)鳝鱼(🐲)鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去(😵)(qù )腥用勺(📕)子来回(💰)滑动(🦃)几(jǐ )下使食材受热均匀8焯(🕥)水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入(rù )一勺食用油油(😵)热后倒(🦏)入水葱(cōng )姜和(🔛)大料爆香加入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油(㊗)(yóu )10添入适量的清水参加生抽(😻)10克(🥛)白糖2克胡(🔱)椒(jiāo )粉2克(kè )均匀(🚠)搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开(😩)(kāi )大火煮一(✝)分钟11加入(⏰)到食盐1克鸡粉(fěn )2克老(🚿)抽2克调底(➖)色再捞(📠)出配菜(📠)然后取(🛤)出盆中排(🌼)第五等(📐)汤汁(🚿)再一次(🙏)涌动(🚈)后慢慢(màn )倒入毛(🈺)肚(dù )鳝鱼鸭(🐯)血和鱿鱼12开大火煮3分钟(🔷)捞出后(🚢)盛(🛬)有汤盆中(🈷)13再(zài )浇上(🐔)注意适量(liàng )的原汤撒(sā )上少许蒜末和(🚘)葱花14锅中留(liú )底油添入半勺食用油倒入花椒和红(hóng )干椒迅速再翻炒(🍎)炒出香(xiāng )味以后(😒)关火15再把热油泼在汤盆(🐦)中(❔)在一瞬间放(💹)出(🎤)出(🚓)葱蒜的香味到最(zuì )后再放上几朵香菜(🛫)单(💡)独(dú(🥕) )点缀16那样最好(🍔)到这里这道麻辣鲜(xiān )香(🔽)的(🐩)毛血旺就(jiù )做了了要会(🥥)了就在家试一(🔇)下(xià(🏮) )吧下面(〰)是所会用(🐓)到(dào )的(de )食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(🚮)鱿鱼(🅰)小葱黄(👔)豆芽生姜红干椒麻(má )椒花(🍬)椒调料盐(🌛)(yán )鸡(🍻)粉老抽料酒豆瓣(🚤)酱(jià(😯)ng )麻辣(là(🛩) )火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方(😈)法一1净辣椒油(yóu )300克郫县豆(👗)瓣(bàn )酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生(🏍)(shēng )油(🤔)约240千克(kè )大葱100克老姜100克(🏟)洋葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫草20克红(🌘)蔻10克香根10克茴香(🦍)(xiāng )15克(kè )桂皮(🙍)8克香(🎢)叶8克(🔱)甘草10克草(🦃)果5个肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝(🌉)卜100克(😭)香菜根(💸)40克2将(🌑)郫县(xiàn )豆瓣酱(🤹)和(📬)(hé )鱼香泡海(hǎi )椒(🥅)排斩成细末盛入盆中(⏱)再加(🚓)辣椒(jiāo )粉洗净的紫草(⛳)和200克(kè )清水调匀3大葱和老姜(🥩)用(👹)刀拍松(🍼)拍(🕤)松下次炸制时容易出(🔎)味(wèi )洋葱切成48厘米见方的(de )洋(🐣)葱(🎈)块胡萝卜切大片香根茴香红蔻(🛫)桂(🔑)皮香叶甘草(cǎo )草果(🚼)肉蔻和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(kòng )干或擦(cā )水分待用(yòng )4炒锅上火后舀入300克经过精制(⏩)花生油烧至三成热(⬆)时排列盛(😅)有大葱老(lǎ(🐩)o )姜茴香(xiāng )香根桂(💔)皮红(💪)蔻香叶甘草(👱)草果肉蔻山(🏷)奈(🦎)用中(🗑)小火使(🐤)油温很缓慢增加至(zhì(😗) )五成(🆑)热小火(🌓)熬(áo )严(yá(😼)n )重(chóng )的限制(⛏)20分钟左(zuǒ(🙃) )右(👒)吧(🥞)待(dài )各料均被烧(⏲)至(zhì )金黄色而且香味充分(fèn )融于油中时用漏勺捞出(chū )料渣(zhā )弃之不用5再上火把锅里的油(🌪)烧(🦑)热下番茄(qié )沙司用小火煸12分(🐗)钟至油色发红时再(🤙)倒入其(qí )余的精细(xì )加(jiā )工花生油再左面(🎴)参加(jiā )调匀的辣椒粉豆(⬜)(dò(💈)u )瓣(bàn )酱(jiàng )泡辣椒紫草(🏀)及洋葱(🥌)胡(🤶)萝卜和香菜(🕐)根并不(🕤)停(tíng )顺同一方向(xiàng )搅出2做(📟)法(fǎ )二(èr )1野山椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜(xiān )花椒(🦃)8克藤椒(jiā(😠)o )油(🕐)3克盐2克(kè(🥟) )白醋15克料(🍙)酒30克老姜蒜各9克干(🏽)辣椒20克(kè(🌗) )雪碧香(🥠)料水150克老(❄)油50克芝麻5克(kè(🏯) )2杀鸭子之前(qián )准(🆖)备着(zhe )小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗(🎧)里一(yī )边滴一边轻(🎾)轻搅动把水和血搅(⛩)匀还没血液静置20分钟半小时后(🐦)凝化(🏢)成块再放进去热水中(🖊)蒸(🌚)熟木(mù )盒(hé )切成(🖨)小块(🚯)即可(💓)3将(🐲)A料(liào )飞水猪肚心(🎥)(xīn )舌飞水后洗净后煮熟(shú )后切片鳝鱼(🎋)加料(➗)酒(jiǔ(💶) )醋飞水备用4将潮州咸(🎁)菜切厚片加野山椒老姜蒜(suàn )片(📆)炒香放鲜(👙)花椒(🕦)再(zài )爆香加(🎁)入雪碧(bì )香料水(shuǐ )及(🧥)清水200克煮(🍸)沸(⏺)调好味(wèi )后加(🛺)全(🧦)部原(🛑)料烧至(🧟)更加入味(wèi )起锅5将干辣(là )椒(✈)节青美人椒节放在上面将烧至六(🎢)(liù )成热(🥤)的藤(téng )椒油啊(🌓)淋(lín )在上(❎)面撒(🎪)葱花芝麻再试一下3做法三1食(🌮)材鸭血毛肚大(❌)虾(🎤)火腿肉豆芽姜大蒜(suàn )葱郫(🚇)县(xiàn )豆(dòu )瓣(bà(⭐)n )酱(⛲)蒜蓉(🔳)辣酱(jiàng )火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒(🛶)白砂糖花椒(🎠)干(⛸)辣椒(🐎)白芝(zhī )麻2我(💟)们先(🎮)把大(😑)(dà(🛶) )虾剪(jiǎn )一下虾须(💌)然后再把(🏚)虾线可以去除碱水冲洗(xǐ(🥢) )干净滴(dī )入(rù )几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用3打(🌕)算一(yī(👾) )些火腿肉(ròu )后(hòu )再切(🔚)成片放在盘中4鸭(yā )血洗干(🐇)净(🔍)切成(chéng )片(🤷)5毛(🏨)(máo )肚清洗干(🚒)净切成(chéng )薄片然(rán )后滴(🔘)入半(💰)个柠檬(méng )汁抓(zhuā )拌(🎲)均匀6大蒜拍碎剁(🎀)成蒜末香葱切成葱花生姜(Ⓜ)切成片豆芽洗干净(jì(🕔)ng )7锅中(zhōng )一并加入适(shì )量的(de )食(😳)用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放(fàng )入锅(🏖)中(🧒)炒(💑)出香(🔽)味(🏐)8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(✔)料炒出(🗨)红(🌔)油舀入(rù(🐳) )的(de )清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(💗)酒(🚋)煮(🏡)开(kāi )先把豆芽放进汤中(⚫)煮2分钟10煮好的豆芽捞出(🏗)放入碗中(zhōng )再把(〰)鸭血(😂)毛肚(🎾)虾火(🐭)(huǒ(🚈) )腿肉(☔)放(🎙)(fàng )入锅中烫煮煮熟(shú(💅) )后捞出(🌒)来放到碗(wǎn )中其余汤汁倒出11最后在上面放上(shàng )蒜末葱(⏭)花辣椒麻(má )椒(🕹)白芝麻把烧热(🛡)的(🔅)油浇上了即可(📂)大快朵(duǒ(🐇) )颐3川菜十大(dà )经典名菜做法(fǎ )一(🍁)麻婆(❕)豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根(gēn )豆豉(📩)15克花椒(🍜)粉3克黄酒5克(⛎)盐3克豌(wā(🍞)n )豆淀粉(📺)5克花生(🚵)油15克小(✴)葱5克等做法步骤1将(😠)豆腐(fǔ )切(qiē )成26厘米见方(🐫)的(de )块后放(🌚)加(🏥)了少(😯)许盐的沸(fèi )水中过(guò )一下去除豆腥味(🌲)然后捞出用(🍔)清(qīng )水浸泡(👀)豆豉等剁碎(💸)蒜苗切段姜切末新鲜(🏎)猪肉牛肉切成小块(🐸)或肉末步(👝)(bù )骤2炒(✋)锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待(🧒)牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱(👄)同炒放入豆豉姜末辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉(ròu )汤烧(🤣)开加入豆腐煮3分钟(🏢)加酱(🏗)油蒜(suàn )苗段糖用(🌡)盐调味再用湿淀(🤩)粉芡汁盛出(🉑)后撒上花(👉)椒(🏜)面葱末表就行(háng )二回(🥐)锅肉材(🚶)料(🏛)五(🎐)花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(🌭)花椒豆(🚜)瓣酱糖油(yóu )做法(🙅)1带皮(⛳)五花肉冷水下(🤽)锅加入葱段姜片花(huā )椒(✉)78粒黄(huáng )酒适量煮(💆)开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然(🏜)冷却筷子可再插入即(🐑)可3将肉切成薄片(🕌)姜蒜切(qiē )片葱(cōng )切成斜段4将青(qīng )蒜的红(🚕)色部分先(xiān )用刀拍一下然(🐼)后再(zài )完(🔷)全斜切成(🌋)段备(🏏)用5炒锅(💆)上(✈)火加(jiā )大多的油煸香辣椒(🥄)花(🆓)椒6下入肉(ròu )片煸(💻)炒(🤓)至肉片(pià(🦏)n )颜色变透(tòu )明边(biān )缘微微卷过(👟)7将肉拨到锅一边下(xià )入豆瓣(👛)酱(jiàng )可(🛀)以(🚞)先切成小(🧥)粒炒出红(hó(🥢)ng )油8适度地的加(jiā )入少许酱油或甜(tián )面酱调色(🚪)与(⬜)肉片一(🎸)起继续翻炒均(🚒)匀9下(xià )入(🗯)青蒜点少(🐟)许料酒(jiǔ )糖调(📪)好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(niú )舌100克(📸)牛(⏱)(niú(🌳) )头(🦅)皮100克牛心(⏺)150克牛(niú )肚200克香料八角三奈(nài )大(✡)茴香小茴香(xiāng )草(🔻)果桂皮(pí )丁香生姜等(dě(🚁)ng )盐红油辣椒(jiāo )花(🧟)椒面芝麻熟花生米豆(〽)(dòu )油味精(🈲)芹菜各适(💿)量做(🚞)法步骤1将牛肉切成小(💌)片与牛杂牛舌牛(niú )心牛(💑)头(🔸)皮牛(🌑)肚一起清洗(🤔)(xǐ )干净用香(🏵)料盐花椒面(miàn )等(děng )各种调料(🚽)卤(lǔ(📶) )制先(🈶)(xiān )用猛火烧开后集体(📭)土地登记小火卤制到(🌊)肉料(liào )耙而(🍮)不烂然后捞(lāo )入(rù )再晾(🌍)晒(♒)切成大薄(báo )片(⏭)备用步骤2将芹菜洗(🌮)净后切成(🆕)1cm长的段(🚅)芝麻炒(chǎo )熟和熟(shú )花生一起压成末(😣)备用步骤3盘中放入后切好(hǎ(😸)o )的牛肉牛杂(🌤)(zá )再(zài )参加卤汁豆油味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝麻(má(🌸) )花生米末和芹菜搅(jiǎ(⚪)o )拌(bàn )均(😈)匀即(🏷)成四辣子鸡(🍉)原料整鸡一只或(📄)鸡(jī(🖊) )腿一盒花椒和(🦋)(hé )干辣椒14葱熟芝(👐)麻盐味精料酒食用(🤼)油姜蒜(suàn )白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(🕥)椒(💢)盐胡椒味精白糖白芝麻醋(cù )淀粉料酒色(📳)拉(lā )油各适(shì(🌤) )量做法干(🤲)(gà(🥖)n )辣椒节(🍗)去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然后(hò(💢)u )再(zài )捞出后挤(jǐ )出水(shuǐ )分(fèn )水放碗里加淀粉(fěn )辣椒(🐚)粉(😟)盐搅拌均匀五(wǔ )六成热五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡(jī )肉(💼)(ròu )切(qiē )好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(👢)粉盐抓(zhuā(🛣) )拌均匀腌20分钟(🖖)然后再油烧五成下锅小火慢炸至变(biàn )面金黄酥脆再(🔖)捞出另起油锅放姜蒜(🃏)花椒豆瓣(👞)酱炒(chǎo )出香味倒入水鸡块儿(🍨)和(📏)炸(😤)好(💦)的辣(là )椒放半勺(❤)白糖半(🔚)勺鸡精翻(⛲)炒均匀最(🔞)后放葱段大火翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食材(📟)鱼鸡蛋(🕡)白糖干淀粉料(liào )酒色拉油花(huā )椒辣(🚋)椒(🔻)蒜姜片鸡(✉)精(🚢)白胡(🧖)椒(🎾)粉黄豆芽做法步骤1将(⌛)鱼头剁(🕌)下并(👜)之中飞出分两半将鱼身竖放(💋)用坚(🧜)硬锋利的刀平着将两整片鱼(yú )肉和(💒)鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼(💬)片将鱼排(pái )分为三四(🔌)段与鱼头放(🐱)一起备用步骤2将(🔜)鱼片内放(🦒)一(yī )个蛋清少许(xǔ )盐干淀(🛳)粉和料酒拌匀步骤(⚪)3将一小(🌿)(xiǎo )碗色拉(lā(😓) )油所有(🍙)花椒(📹)和辣(⏬)椒全(quá(📃)n )部(🧘)(bù )倒入锅内用小火慢炸在(🏌)辣(là(🛐) )椒(jiāo )颜色(🚮)(sè(💯) )变(biàn )暗后用铲(chǎn )子然后捞出一半(bàn )的油和花椒辣椒(jiā(😘)o )备用(🐛)步骤4将火开大(dà )放入拍好的(de )蒜瓣儿(ér )和姜(🚻)片(🔴)儿出香味(😁)后将鱼头鱼排向锅(guō )煸炒两下倒入(rù(🛎) )料(♑)酒(🦋)约(😯)一小碗盐半调羹加(🏃)沸水三(sān )四碗等鱼头汤沸腾(🕘)起来出味将鱼片一片一片横放(🍠)(fàng )到(💏)出水滚的(👕)汤中鱼(✔)片会熟的迅(xùn )速出锅前后放适(shì )量鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐(🏋)粉步(bù )骤5盆(🧟)中(zhōng )放(🌈)着已焯好的黄(huáng )豆(dòu )芽(yá(🍗) )将鱼片一这款(🗼)汤汤水(🔈)水(🕉)舀入此盆(🥟)后(🥡)来将(jiāng )那半碗(📯)(wǎn )捞出后(hòu )的(💱)辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪(🚗)里脊(🖲)辅料(🏸)青笋水(🤥)发黑(hēi )木耳调(🌌)料盐鸡精(jīng )味精(🏓)白糖陈醋鱼香11生抽(🚕)老抽鲜汤水水(🏕)淀粉兑(✈)成碗汁泡(😭)红(hóng )辣椒(jiā(🚹)o )剁(🕰)茸(🐟)姜米蒜米鱼(🍳)眼葱味型鱼香特(tè )点咸(👇)鲜酸甜二者(🎗)兼(👈)备葱姜蒜香线(🗂)条(🖍)清晰做法(fǎ )步骤(zhòu )1猪里(🔓)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(🎾)加盐料酒搅(🐛)至上劲后(🦗)(hòu )放水(🐜)淀粉(fěn )搅匀(yún )封油备(🥤)用步骤2起锅烧(shāo )油中油温滑肉丝变白(bái )捞出(chū(🦂) )后(🎴)沥(💦)油备用(🧕)步(bù )骤(🍑)3锅中留底油中油温下(🎪)泡椒茸(📌)姜蒜米炒出(🦂)香味和红油(🐆)后(🚜)后(🗳)放抚过(⛴)油的肉丝翻(fān )炒均匀(💜)后淋入事(🐀)先兑(😍)好的碗汁放入(rù )葱粒炒制芡汁收匀葱出香(xiāng )后起锅(guō )装盘再试一下七(qī )宫(gōng )保鸡丁原料(liào )主(zhǔ(🌞) )料鸡(📥)脯肉225克(🆎)花生(🔗)米50克(kè(📇) )辅料葱45克姜10克调料干(🛄)辣(là(🛫) )椒(🗓)8克(🍄)花椒15克色(sè )拉油60克(📼)盐2克(👁)料酒2克味精1克酱油65克白(bá(🌠)i )糖10克(🕧)醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨(🕡)去皮(⛩)后冼净用刀(dā(🕰)o )背拍松鸡肉切成15厘(✂)米大小的丁(🍺)姜和蒜切片(🌱)葱(cōng )白切(🥟)成小圈步骤2鸡肉丁(dīng )加入(✝)少(shǎo )许黄酒一(😮)点点盐用手疼时抓粘稠(chóu )状再(✈)后放(🎀)干淀粉(😤)抓匀步骤3将(jiāng )糖(táng )米醋料酒生抽盐放(fàng )入容器(qì )中(zhōng )调(diào )成糊状放入葱姜蒜加入适量水(❇)制作成料(🤦)汁(🥓)步骤4锅(🐺)烧热倒入油(yóu )待油温升高(💨)7成热时放入(🚂)后腌好的(🐇)鸡丁翻炒至鸡肉变白(🔙)盛出(⬅)步骤5锅(📋)中剩少许(🍝)油放入花(🎙)椒干辣(🐲)椒用中小火(huǒ )炒(👐)香(🛣)后将料汁里浸泡一段(👿)时间(jiān )的葱姜蒜(⛽)再捞出放入(🦅)锅中(zhōng )炒(chǎo )10秒随(📩)后把鸡肉倒回(😱)锅中用大火(📥)炒30秒倒入水料汁颜色变富(📼)有光泽时组建辣椒油最后(hòu )后放花生(shēng )米再试一下八开(🧥)水白菜食材大白菜10公斤每棵只(🈷)用极嫰菜心(🕙)部分老母鸡(jī(📲) )2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(kè )去皮净(🌌)瘦鸡脯肉700克全(🌰)瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(😽)50克(kè )姜10克水4升做法步骤1先(🔩)熬好清水高汤将老母鸡劏(tāng )好洗净(👨)干(gà(📐)n )贝(🤝)浸发好与(yǔ )清洗(😚)干净(jìng )后的火腿蹄(tí(🚂) )子排骨等按类分别放入差别(🖼)沸(🅰)水锅中(🥋)焯(👆)一(🚄)下水清除(chú(👋) )掉血水和杂(🎆)质(🥩)然后捞出再用水洗(♿)净一起放入后大(dà )汤锅内加入(💀)清(💗)水姜葱烧(shāo )开后加料(🐳)酒转小(🌎)火慢熬3小时步(🏁)(bù(⛔) )骤2同时把鸡脯肉及(🛍)瘦猪肉(🎈)剁成(👮)蓉(róng )分别(bié )加(🏘)适量(liàng )水调成粥状(🥡)(zhuàng )待用步骤3汤熬至3小时后用筛(shā(Ⓜ)i )子(💈)把(bǎ(👈) )大部分汤渣浮(🔖)油(🥂)隔尽把清汤全部(📩)倒入另一锅中烧(shāo )开(🤨)放入猪肉蓉搅匀转中小火待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮起用(🚮)小漏勺(🤔)捞净肉(💉)蓉后再(🙁)把(🌭)汤再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪(😆)肉蓉的同(🍯)(tóng )时(shí(➕) )处理之后(hò(🔀)u )把清汤彻(🆔)底(dǐ )隔渣去油待汤色清新(🏦)明净(🆎)如(💉)水下盐调味待用(🧠)步骤4把汤分成(chéng )两锅择(💁)好至(⬜)嫩的白菜心(🈲)放进(🐪)其中一锅(🌡)高汤灼(zhuó )至七成熟(🛂)用清水漂冷用(🍽)细银(🔪)针(🦅)在(⛩)菜心上疼时穿刺放(⬜)进漏(🕷)勺中用原(🛬)先的高汤自上(🥘)(shàng )淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜(➿)心垫在(🎱)碗(💒)底烧开另(lìng )一(yī )锅高汤(🛄)舀进(🎖)碗内即(jí )成九毛血旺材料主料(liào )鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木耳水发50克莴(👺)笋100克(kè )调(👍)料(🌦)大葱(cōng )50克(🔓)(kè )盐3克(kè )辣椒红尖干(🔕)(gàn )15克花椒5克料酒10克味(♒)精10克植物油(🔭)50克(🔒)灵(🌲)材毛血旺(🚄)是诸位(wèi )加以改进之(zhī )处加入到了(⏰)海参毛(🌕)肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒(〰)麻椒(jiāo )等做法步骤1将(➖)辣(là )椒花椒豆瓣(bàn )酱姜(📄)蒜色(✝)拉油放入锅中(🏰)用小(xiǎo )火翻炒香加汤(🕵)熬(🐐)(áo )煮后(💯)捞出后渣然(💨)后把(📁)放进去味精白糖醋等调料步(🚝)骤2将主辅料切(qiē )片改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤汁(📇)内烧(shāo )开后(hòu )然后取(qǔ )出盛(😨)(shèng )器撒入(rù )葱(cōng )花步骤3将色拉油烧热放(🏿)入花椒(🥄)辣椒炝(🖕)出香味(🐤)迅速浇(🐹)在上面即(🐍)成(💯)十东(dōng )坡肘子(🙌)原(🚐)材料肘子一(🛣)只葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八角五香粉若(🍮)干(gàn )做(🥘)法1无(wú )火(huǒ )去(🕟)掉后(🏫)肘子(🔱)皮上残(📸)留的猪毛(🔡)扔到沸水中煮几(jǐ(🗯) )分钟去掉(🏜)后污血(xuè )和脏物然(📁)后再(🛢)将(jiāng )肘子捞出后用刀在其上割几道口子那样的话(🐅)熟得快(🔁)2新水烧沸放入后适量葱姜和(hé(🛩) )香叶将去(qù )处理(🍋)好的肘子(🔣)煮到七八成熟捞出(chū )上(😵)蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东(🤲)坡(🛫)肘子的(🕰)肥而不(bú )腻就靠它了上(👇)锅蒸一个半(bàn )小时这(🎽)期间可(kě )调佐料炒(🎓)锅中慢慢(💹)倒(dǎo )入适量色拉油烧热后炒葱姜(🏰)(jiāng )蒜至出香味放(🏕)进去桂(🤡)皮香叶八角(jiǎo )翻炒然后加(😃)适(🆔)量水水量基(jī )本都操纵在小烧红40分钟后(🖋)剩一小碗(wǎn )为宜再放入若干冰糖五香(xiāng )粉两三(💛)勺酱油小火(👙)渐渐(jiàn )烧(🗝)之后剩那一小碗汤(tāng )汁(🏀)应该是调料了(le )4肘子蒸好后(hòu )装盘浇(jiāo )上刚调(diào )的调料(liào )表(🍍)就行4最近(💛)网络清淡美食占巨一席之地(🎠)大(dà )家今天分(fèn )香辣毛(máo )血旺的做(👿)法主料鸭血(xuè )一盒鳝(shà(😇)n )鱼一(🎪)条(👬)百叶(🌊)100克(🌀)毛(máo )肚100克黄喉100克(🗳)卤肥肠(⚾)(cháng )100克(✊)火腿100克黄豆芽100克(🍓)(kè )辅料葱20克(📜)姜20克蒜(🧖)20克干辣椒50克花椒(🤭)10克麻椒10克豆瓣酱50克(👔)盐5克香(xiāng )辣毛血旺的做法1鸭(🔦)血黄喉(🤜)火腿(tuǐ(💕) )切片(🍎)儿鳝鱼肥肠(cháng )切(🕢)(qiē )蒜切瓣百叶和毛(👋)肚切(📟)长(😃)条儿葱切(qiē )细条蒜姜切片儿2锅(🐮)烧开水(🥧)黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血(xuè )黄(huáng )喉鳝鱼肥(⛔)肠(cháng )开水炒好后捞(lāo )出备用3锅倒(👱)油(😝)烧(🚛)热放入花椒干辣(💼)椒葱姜爆香(🌤)放入(rù )豆瓣(🙆)酱炒出红油加适量高(gāo )汤(🔶)盐大(💝)火(huǒ )烧开(⛄)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(🏭)喉煮5分钟(🏖)用漏勺(🎶)再捞出放在旁边豆(dòu )芽上之后(hòu )水烧开放(🧖)入百叶(😇)毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上(shàng )面(miàn )锅(🕉)烧热多倒(dǎo )油6油热(rè )后放一小把(🌋)花(🍂)椒麻(😊)椒和干辣椒(jiāo )炸(🆗)香后浇在上面去掉(🥐)