简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：ChristopherPearson...CharlesBeaumont/JenniferInch...FrankandFrances/SophieFavier...Maud/AlainDumaurier...Harmstorf/................../
- 导演：김문옥/
- 年份：2020
- 地区：日本
- 类型：悬疑/谍战/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,英语
- 更新：2024-12-26 15:13
- 简介：1食(🐡)堂毛血旺(😓)的正宗做法2毛(😒)血(✝)旺浇油(yóu )的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美食(shí )占巨一席之地大家今天(tiān )分(🍌)1食堂毛血旺的正宗做(💢)(zuò )法(💇)1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两(📰)张切成(🆑)长条准(zhǔn )备鸭血一(♎)块(🚧)(kuài )切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(🙇)须和(⏺)鱿鱼筒各一个先把鱿(yóu )鱼(😠)须切成段(🍐)再(📁)把鱿鱼筒切(qiē )下来(lái )撕掉外(wài )膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中3准备着去处理好的(de )鳝鱼一(🎣)(yī )条(🎀)先斩(🔇)去头(tóu )部再(🈁)切成小段和鸭血(xuè )放进一个盆中再舀入(🛃)切好(hǎo )的(de )鱿鱼备(bèi )用4毛(🍈)(máo )肚二(🛶)(èr )两左右切成(💠)长条一起放入盆中小葱一根切(🔂)成(ché(🤟)ng )斜片生姜一(yī )块切成姜片一起(〽)放(⬇)入大(🗜)碗中再(🤧)放入后(🐵)一小把红(🤯)干(gàn )椒一小(xiǎo )把麻(má )椒取(👮)一个小盆盛有一(🥗)把花(🍗)椒和一(yī(🔫) )把红干椒备用5小葱(cōng )几根(👮)切成葱(💥)花(🚛)放进去小盆中(zhōng )蒜子(🌦)(zǐ )几(jǐ(✴) )粒拍扁切成蒜(🌫)末和葱花(🎒)放在一(yī )起(🥪)等食材备好(⚓)以后以后我们开始(🌡)烹饪6起锅烧水(shuǐ )水开(kāi )后(hòu )倒入(rù )水(shuǐ )黄豆芽豆腐(🕷)(fǔ )皮(🚃)和宽粉用(🔪)勺子晃动一下(🥕)几(🦓)下(👞)焯水(🚏)(shuǐ )一分钟捞出控水(shuǐ(💥) )布袋(dà(🌽)i )中盆中7等水(shuǐ(😧) )立即烧开(🙈)下次(👝)倒入毛肚鳝鱼鸭血(🔑)(xuè(🏸) )和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子(🌩)来回滑动几(jǐ(🤚) )下(🤨)使食材受热均(📏)匀8焯水一(yī )分钟捞出控水拔(👨)凉9另起锅(🛷)添入一(🌼)勺食用(yòng )油油热后倒入(rù )水葱(😀)姜(👬)和大料爆(bào )香加入(🤑)到麻辣火锅料20克豆瓣酱(Ⓜ)10克翻(🦈)炒(chǎ(🛐)o )化(huà(🦒) )开炒(🕋)出红油10添入适量(liàng )的清水参加(🎨)生(💅)抽10克白糖2克胡椒粉2克均(jun1 )匀搅(jiǎo )拌(bàn )化(Ⓜ)开(kāi )调料煮开下(🔰)次全部倒入黄豆芽豆腐(🗯)皮和宽粉(🌘)开(🦕)大火(huǒ )煮(🤗)一分钟11加(jiā )入到食盐1克(🛣)鸡粉2克(🏅)老抽(chōu )2克调底色再捞出(💿)(chū )配菜(cài )然后取出盆中(🤭)排第五等汤(tāng )汁再一(🍻)次涌(🤜)动后慢(🍆)慢倒(🛫)入(rù )毛(🤴)肚(dù )鳝鱼鸭血(🍦)和鱿鱼12开大(⛽)火煮(💸)3分钟捞出后盛(🔢)有汤盆(pé(🍄)n )中13再浇上注意适量的原汤(🌾)撒上(shàng )少许(🈵)蒜末(mò )和葱花14锅(📩)中留底油添(😦)(tiān )入半(🎥)勺食用油(yóu )倒入花椒(🥣)和红干椒迅速再翻炒炒出香(🥁)味(🚟)以后关火(🚦)(huǒ )15再把热油泼(💛)在汤(tāng )盆(🕥)(pé(🥇)n )中在一瞬间放(fàng )出出(🥌)葱蒜的香(🚗)味(🎴)(wèi )到最(zuì )后(hòu )再放上几(🛹)朵(🔂)香菜单(dā(⛺)n )独点缀(📁)16那样最(🏧)(zuì )好(💣)到这(✊)里这(❓)道麻辣鲜香的毛血(🍽)旺就做(zuò )了了要会了(⏹)就(jiù )在家试一下(📜)(xià )吧下面(miàn )是所会用(yòng )到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭(🎴)血鳝(📋)鱼毛(🍠)肚(dù )鱿鱼(yú )小葱黄豆芽生姜(jiāng )红(👦)(hóng )干(🐩)椒(jiāo )麻椒花椒调料(🖨)盐鸡粉老(🐬)抽料酒豆瓣(🈯)酱麻辣火(😫)(huǒ )锅料2毛(máo )血(xuè )旺(💬)浇油的正确(🈚)方法1方(fāng )法一1净(jìng )辣椒油300克郫县豆(🚄)瓣酱约200克鱼(yú )香味(wèi )泡海(hǎi )椒约150克精(🚵)细加工花(🌶)生(😪)油约(📻)240千(⌚)克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🧟)约150克紫(⚪)草20克红蔻(🤤)10克(👱)香根10克茴香15克(🍿)桂皮(pí(👼) )8克香(😒)叶(🛺)8克甘草10克(📃)(kè(🗞) )草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(🍟)酱和鱼(👔)香泡海椒排(⚽)斩(🎌)成细(💢)末盛入盆(pén )中再加辣(🏐)椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍松拍松下次炸制时容易(👚)出味(wè(🆕)i )洋葱(cōng )切成48厘米(🐾)见方的洋(🛋)葱(🈵)块胡萝卜切大片香(📄)根(gēn )茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘草草果肉(🧞)蔻和山奈(nài )用清水(💞)中浸泡20分钟冼净(🛐)(jìng )捞出(🔜)沥干(📻)控干或擦水分待用4炒锅上(📂)(shàng )火后舀(yǎo )入300克经(jīng )过精制花生油(yóu )烧(shāo )至三成热时(🏗)排列(liè )盛有(yǒu )大葱老姜茴香香根桂(guì )皮红蔻(🛣)香(xiāng )叶甘草草果肉蔻(kòu )山(🔡)奈用中(🙊)小(xiǎ(🖖)o )火使油温很(hěn )缓(📵)慢(🏅)(màn )增(🏍)加(jiā(🦍) )至五(♒)成热小火熬严重(chóng )的限制20分(👜)钟(🍛)左右吧待各料均被烧至金黄色(📟)而且香(xiāng )味(wèi )充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不(📄)用5再上火把锅(🐧)里的油(yó(🎴)u )烧热(rè(🦒) )下番茄沙司用(🍒)小(🏁)火煸12分(fè(〰)n )钟至油色(📝)发红时再(📄)倒入其余的(👳)精细加工(gōng )花(🚴)生油再左面参加调匀的辣椒粉豆(🐶)(dòu )瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草(cǎo )及洋葱胡萝(💎)卜(🐩)(bo )和香菜根(gēn )并(🤛)不停(tíng )顺同一方向搅出2做法二1野(yě )山椒青美人(🐠)椒(🥧)节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐2克(🚌)白醋(cù )15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克(kè(🌗) )雪碧(💒)香料水150克老油50克芝麻(🐝)5克2杀鸭子之前准备着(🤑)小半碗冷的淡盐水再(zài )把(📕)鸭(👪)血就(jiù )滴到(📅)碗里一边滴一边轻轻搅动(🤸)把水和(🖍)血搅匀还没血(💶)液静置20分钟半小时后凝化(huà )成块再放(fàng )进(jìn )去热(🔁)(rè )水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块(🚧)即可3将A料飞水(🚜)猪肚心舌飞水(🚀)后洗净后煮熟(🦃)后切片(💫)鳝鱼(🧚)加料酒醋(cù )飞水备用4将(jiāng )潮州(zhōu )咸菜(⚪)切厚(🧞)片(piàn )加野(👾)山椒老(👉)姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香(🏟)(xiā(⛅)ng )料水(shuǐ )及(🥊)清水(shuǐ )200克煮沸(🥢)调(🔀)好味后加全部原料(liào )烧至更(🖌)加入(rù )味起锅5将干辣椒节青美人椒节放(🆓)(fà(🏜)ng )在上面将(jiāng )烧至六(🔰)成(🔧)热的藤椒油(yóu )啊(ā )淋在上面撒葱花芝麻再试(shì )一(⚫)下3做法三1食材鸭血毛肚(⏪)大(👞)虾(xiā )火腿肉豆芽姜(🐠)大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油老(🔍)抽白胡椒粉鸡精(🚘)料酒(🏊)白砂(shā(🎛) )糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把(🆙)(bǎ )大(dà )虾剪一下虾须然(👄)后(hòu )再把虾线可(🚨)以去除碱水冲洗(xǐ(🛏) )干净滴入几(🥖)(jǐ(🏤) )滴柠檬汁抓拌均匀(🍙)备用3打算(suàn )一(😗)些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血(🏅)洗(✔)干(🤲)(gàn )净切成片5毛肚清洗干净切(qiē )成薄片然后(🔥)滴入(🔐)半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍碎剁成(🥄)蒜(🐾)末香(🏃)葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅(guō(🏞) )中一并加入(rù )适量的食(shí )用油油温(😋)升(⛴)高(gāo )5成热时把麻(🤧)椒(🅰)香葱生姜大蒜(🚎)干辣椒(jiāo )放入锅(🍧)中炒出(🍯)香味8加一(➰)勺(🥡)郫县(🏕)豆瓣酱(🦐)蒜蓉辣(🐎)酱(🍦)火锅底料(liào )炒出(🦒)红(📕)油舀入的清水大火烧(🤚)开(💍)9汤中放(fàng )盐白(🐫)砂糖生抽老抽蚝油(🐷)胡(🏙)(hú )椒粉鸡精料酒(jiǔ )煮开(kāi )先把豆芽放进汤中(👄)煮(zhǔ )2分(👛)钟10煮好(🗳)的豆(dòu )芽捞(lāo )出放入(rù )碗中再把鸭血毛肚虾火腿(🎫)肉(ròu )放入锅中(🔶)烫煮煮熟后捞出来放到碗(🥊)中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜(suàn )末(mò(🔎) )葱花(huā )辣椒(🈚)麻(má )椒白芝(🥉)麻(🚶)把烧热(rè )的油浇上了即(👰)可(♍)大快朵颐3川菜十大经典名菜(👓)做(👇)法一麻婆豆腐食材豆腐(✋)250克(🛬)牛(⛽)(niú )肉75克(kè )蒜苗(🛰)1根豆豉(chǐ )15克(📛)花椒粉(🧞)(fěn )3克黄(📶)酒5克(✋)盐3克豌豆淀粉5克(🐠)花生油15克小葱5克等(🍍)(děng )做法(fǎ )步骤1将(🙉)豆腐(fǔ )切成26厘米见方的(de )块(kuài )后放加了(le )少(shǎo )许盐(🔷)(yán )的沸水中过一下(📞)去(⛎)除豆腥味然后捞(lāo )出用(yò(🏕)ng )清水浸泡豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🕢)新鲜猪肉(🚎)牛(🦄)肉(🛅)切成小块或肉末步骤(🏢)2炒锅烧热放(fàng )油后放牛(🦏)肉(💴)猪肉(🐁)炒散待牛肉馅(xiàn )炒成金黄色放入(rù )豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(🕝)辣椒粉同炒(chǎo )至(🍀)牛肉猪肉上色效果(guǒ )入味(🐅)儿(ér )步骤(zhòu )3下(xià )肉(ròu )汤烧开(kā(🛋)i )加入(🚀)豆(dòu )腐(🏷)煮3分钟加酱油蒜苗段糖(táng )用(😥)盐调(🛹)味再用湿(🕍)淀粉芡汁盛出后(🛅)撒上花椒(jiāo )面葱末(🤛)表(💑)就行二(🎐)回(huí )锅肉材料五花肉(ròu )青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣(🐻)(là )椒花椒豆瓣(💴)酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅(guō )加(jiā )入葱段姜片花椒78粒(lì )黄(🌼)(huáng )酒适(✂)量煮开2撇净撇净煮至八(🎛)成熟木(♟)盒自然冷(lěng )却(🖋)筷子可再插入(😒)即可(kě )3将(💑)肉切成薄片(⛏)姜蒜(🔪)切(🌱)片葱切(qiē )成斜段4将青(🍢)(qī(🏴)ng )蒜的红色部分先用刀拍(⛪)一(yī )下然后再完(wán )全斜切成段备用5炒锅(😘)上火(✂)加(♐)大(😉)多的油煸(biān )香辣椒(jiāo )花椒6下入肉(🌝)片煸炒至(✳)(zhì )肉(ròu )片颜色变透(🌳)(tòu )明(míng )边缘微微(🍨)卷过7将肉(🌬)拨(⛳)到(dào )锅一边(🐎)下入(🦑)豆(💥)瓣酱可(😂)(kě(🏺) )以(🏗)(yǐ )先切(🖐)成小粒(🗼)炒出红油(yóu )8适度地的加(🛶)入少许酱油或甜面酱调色与肉(🌝)片一(🐹)起(qǐ )继续翻炒均匀9下入青蒜点少(shǎo )许料酒糖调好味道即(💌)可出锅三夫妻肺(🏖)片食材(cá(🔴)i )牛(niú )肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮100克(🎗)牛心150克(📬)牛肚200克香(xiāng )料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香(🕶)草果(guǒ )桂(guì(🎽) )皮丁香生(🎉)姜(jiā(🍎)ng )等盐红油辣(🐐)椒花椒面芝麻(🤕)熟花生米豆油(yóu )味精芹菜各(gè )适量(liàng )做法(🎬)步骤1将牛肉(🐲)切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清(qīng )洗干净用香料盐花椒(🆒)面等(😛)各种(zhǒ(🏑)ng )调料卤制(👩)先(🍽)(xiān )用(➕)猛火(〽)烧开后集体(💂)土地(🌂)登记小火(huǒ )卤制到肉料耙(🍗)而不烂然后(❣)捞入再晾晒切成大薄(bá(💹)o )片备(bèi )用步骤(🥒)2将芹(qín )菜洗净(jìng )后(✍)切成1cm长(zhǎng )的段(duàn )芝麻炒(🐨)熟(🍷)和(🎺)熟(✊)花(huā(🌪) )生一起压成(😤)末备用步骤(🏏)(zhòu )3盘中放(fàng )入(rù )后切好的牛肉(🔕)牛杂(zá )再参(cān )加(jiā )卤汁豆油味精(🤚)花椒(📏)面红(🌋)油(yóu )辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(jí(🏙) )成四(👭)辣(là )子鸡(jī )原料整鸡一只或鸡腿一盒花(🤲)椒和干(🎏)辣椒14葱(🕥)(cōng )熟芝麻(⏩)盐(🐲)味(🍟)精(jīng )料(liào )酒食用油姜蒜白(bái )糖淀(diàn )粉主料鸡腿马耳(🚩)朵葱干(gàn )辣椒(🌻)节花椒盐(🐐)胡椒味(🥛)精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干(🍈)辣椒(👨)节去籽后(hò(⏺)u )用白开水浸泡(pào )一段时(👟)间(🥏)半小时然后再捞出后挤出水(🏖)(shuǐ )分(🌅)水放碗里(🏔)加淀(💱)粉(📆)辣(là )椒粉(🕳)盐(🌇)搅拌均匀五六成(chéng )热五成热下锅炸至(🏴)(zhì )芝麻微(wēi )黄捞(lāo )出鸡(jī )肉切好放料(lià(🕞)o )酒生抽玉(🚆)米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(🗽)钟然后再(🏇)油烧五(wǔ(💖) )成下(xià )锅小火慢(😢)炸至变面金黄酥脆再(zà(🏓)i )捞(🏏)出另起油锅放姜蒜花(🧜)椒豆(🐑)瓣酱炒(chǎo )出香(🕙)味倒入水鸡(🗡)块儿和炸好的辣(🍒)椒放半(bàn )勺(🍍)白糖半勺鸡精翻(✖)炒均匀最后放葱(👁)段(🚿)大火(huǒ )翻(🌱)(fān )炒出锅五水煮(💼)鱼食材鱼鸡蛋白(♒)糖干(gàn )淀粉(fěn )料酒色拉(lā(🌤) )油花(⛸)椒辣椒蒜(🧥)(suàn )姜片鸡精(⛄)白胡椒粉黄豆芽做法(fǎ )步骤1将(jiāng )鱼头(tóu )剁下并(🔕)之中飞(🔡)出分两(🤘)半将鱼(🍸)身竖(🔲)放用(yòng )坚(jiān )硬锋利的刀平着(zhe )将两整(zhěng )片鱼(🚓)肉(ròu )和鱼排分开再(zà(🦌)i )将(jiāng )两(💂)(liǎng )大片鱼肉片成(🤩)注意适量(⏫)的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一(yī )起备用步骤2将鱼片内放一个(🚆)蛋清(🛅)少许盐干淀(diàn )粉和料酒拌匀步(🙀)骤(🚚)(zhòu )3将(🐔)一小碗色拉油所有花(💌)椒和辣椒全部倒入锅内用(🎧)小火(🍤)慢炸(😘)在(👀)辣(✖)(là )椒颜色变暗后用铲子(🌈)(zǐ )然后捞(🧘)出一半的油和花椒辣椒(🐘)备用步(⌚)骤4将火开大(🔡)放(🐭)入拍(🍿)好的蒜瓣儿和姜片(piàn )儿出香味后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸炒(😕)两(👒)下倒入(💩)料(👰)酒(jiǔ )约一小碗盐半调羹(gēng )加沸水三(🍨)四碗等鱼头汤(tāng )沸腾起(🔱)来出味将(🕎)鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅(🤱)前后放(fàng )适量(🥣)鸡精白(🍙)(bái )胡(hú )椒粉和椒盐(yán )粉步骤(🔅)5盆中放着已(🌠)焯好的(de )黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(😗)(shuǐ )水(🥡)舀入此盆后(hòu )来将(🈚)那半碗(wǎn )捞出后(🔕)的(🕖)辣椒和油倒在上面六(🚪)鱼香肉(🖱)丝食(🦗)材(🛑)主料(🍪)猪里脊辅料(liào )青(🤫)笋(sǔn )水发黑(📷)木耳调(🦌)料盐鸡精(🚮)味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老(🐺)抽鲜汤水水淀粉(fěn )兑成碗汁泡(pà(💭)o )红辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼(💞)眼葱味(wèi )型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼(jiān )备葱姜蒜香(xiāng )线条(tiáo )清晰做法步骤(zhòu )1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝(😣)加盐料酒(👿)搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起(🕶)锅烧油(🍉)中(🚌)油温滑(🍯)肉丝(😆)变白捞出后沥油备用步(bù )骤3锅中留底(dǐ )油中油(yóu )温(🎄)下泡(⏹)椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放(🐁)抚过(🎡)油的(de )肉丝翻炒均匀(yún )后(🍊)淋入(🏡)事先兑好的碗汁(😪)放入葱(💷)粒炒制(zhì )芡汁收(⛩)匀葱出香后起锅装盘再(😼)试一(🍧)(yī(🐘) )下七宫保鸡丁(🚜)原(👴)料主料鸡脯肉(🏼)225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(🏢)(diào )料干辣椒8克花椒(🏿)15克(💷)色拉(lā )油60克盐2克料酒(🤢)2克味精(jīng )1克酱油(yó(🔉)u )65克白糖10克醋(cù )7克(🎆)水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净(🌾)用刀(😆)背(bèi )拍松鸡肉切(🥀)成15厘米大(🔪)小的(de )丁姜(🐁)和(❇)(hé )蒜切片葱白切(🌟)成小(🍳)圈(😋)(quān )步骤2鸡(🤸)肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放(🎪)干淀粉(👏)抓匀(yún )步骤(💓)3将糖米醋料(😌)酒生抽盐放(😶)入(💻)容器中调成糊状放入葱(cōng )姜蒜加入适(🏉)量水制作成料汁步(📼)骤(zhòu )4锅烧热(🔉)倒入(📛)油待油温升(🌿)(shēng )高7成热时放(fàng )入后(hòu )腌好的鸡丁翻(fā(👔)n )炒至鸡(jī(🌵) )肉变白盛出步骤5锅中剩少(🙃)(shǎ(🍸)o )许油放(fàng )入花椒干辣椒用中小火炒香后(📭)将料汁里浸泡(pào )一段时间的葱姜(👫)蒜再捞出(🐦)放入(🎧)锅中炒10秒随后把(💋)鸡(⏳)肉倒回锅中(zhōng )用(yòng )大(📱)火炒30秒倒(🖐)(dǎo )入水(🍠)料(🎅)汁颜色(🔃)变富有光泽时(🌰)组建辣椒油最(📭)后后(😧)放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部(🍜)分(fè(⏺)n )老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝300克去(✊)皮净瘦鸡脯肉700克(🍵)(kè(😠) )全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(shēng )做法(fǎ )步骤(zhòu )1先熬好清水高(👆)汤将老母鸡(🔳)劏好洗(xǐ )净干贝浸发好(🈵)与清洗干净后的(😅)火腿蹄子排骨等按类分别放(fàng )入差别沸水锅(guō )中焯一下水清除掉血水和杂(💺)质然后捞出再用水洗净一起放入后大(📻)汤锅内加入清(🕖)水姜葱烧开后加料酒(🍮)转小火慢熬(áo )3小时(💋)步骤2同时把鸡脯肉及(🐇)瘦猪肉(😚)剁成(🅰)蓉(🐛)分别(💵)加适量水(shuǐ )调成粥(🏰)状待用步(bù )骤(zhòu )3汤熬至3小时后用(🧤)筛子把大(👟)(dà )部分汤(😡)渣浮油隔(📸)尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉(📜)蓉搅匀转中(zhōng )小火待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮(💕)起(⛎)(qǐ )用(🚲)小(🗻)漏勺捞净(🏆)肉蓉后再把汤(🔼)再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(💁)蓉的(🤘)(de )同时处(chù )理之(🌍)后(🏓)(hòu )把(📛)清汤(🕴)彻底隔渣去油待(🦎)汤色清(🌈)新明(🌀)净如(👕)水(shuǐ )下盐(yán )调味待用步骤4把汤(👔)分成两锅(guō )择好至(zhì )嫩的白菜(cài )心放进其(qí(🦃) )中(🤮)一锅(🏃)高汤灼至(🌤)七(🈂)成熟用清水漂冷用细银针在菜心上(👥)疼时穿(🐷)刺放(🍱)进漏(🌽)(lòu )勺中用(👵)原(⚽)先的(🏥)高汤(👳)自上淋下至使白菜心烫(📑)煮步骤5将菜心垫在碗底(📐)烧(🎯)开另一(🍐)锅(🚸)高汤舀进碗内(nèi )即成(🚩)九毛(🛐)血旺材(🎙)料主料鸭血白鸭500克黄(🍛)(huáng )豆(dòu )芽150克辅(💮)料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳(🉐)水(😕)发50克莴笋100克调料大(🐃)(dà(💉) )葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克(kè )料酒10克味精10克植物油50克(🎣)灵材毛血旺是诸位(🧜)加以改(🤢)进(jìn )之(🗿)处加入到了海参(🗄)毛肚鳝鱼(yú(🚴) )肉黄喉片(piàn )午餐肉片调料辣(là )椒麻椒(jiāo )等做法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜(👹)蒜色拉油放入(rù(🤭) )锅中(🎐)用(👱)小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣(zhā )然后把放进(🔭)去(🍀)味精白糖醋等调(♎)料(➰)步骤2将主辅料切片改刀(dāo )飞水组建(🎋)熬(áo )好的(📢)红汤(tāng )汁内烧开后然后取出(🌺)盛器(👼)撒(🆕)入(rù )葱花步骤(🥧)3将色拉(🐥)油(🐹)烧热放入花椒辣椒(jiāo )炝(🏳)(qiàng )出(🖖)香味迅速浇在(zài )上面即成十东坡肘子(💺)原(🏬)材(🌩)料肘子一只(😳)(zhī )葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮(✅)香叶八角五(wǔ )香(📳)粉若(🤰)干做(📄)法1无火去掉(🔕)后肘(💴)子(📬)皮上残留的(🎱)猪毛扔到沸水中煮几(jǐ )分钟(🎿)去(qù )掉后污血和(🏣)脏物然后(hò(🧞)u )再将肘(zhǒ(🧒)u )子捞出后用刀(🔗)在其(qí )上割几道口子那(🎟)样的话熟得(dé )快2新(🏆)(xīn )水(🌪)烧(shāo )沸放(🈯)入后适量葱姜(💪)和香(xiāng )叶将去(😬)处理好的(📖)肘子煮(🧓)到(dà(🧠)o )七(♿)八成熟捞出上蒸锅(🐙)3蒸肘子是个关键步(bù )骤东坡肘子的肥而不(🕞)(bú )腻(nì )就靠它了上锅蒸(zhē(😋)ng )一(🛍)个半小时这期间可调(💿)佐料(🗯)炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味(😁)放(🕸)(fà(🏛)ng )进(jìn )去桂皮(👱)香叶(🐑)八角翻炒然(📣)后加适量水(shuǐ )水量(liàng )基本都操纵(🕣)在(👈)小(⏲)烧红(🥓)40分钟后剩一小碗(🅾)为宜再放入若干(💰)冰糖五香粉两(🐸)三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤(tāng )汁应该是(👓)(shì )调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的(🤐)(de )调料表(biǎo )就行4最近网络清淡美食占巨一(⛩)席(👱)之(🐑)地大家今天分香(😧)辣毛(máo )血旺的做(📚)法主(🌄)料(⛎)鸭(❗)血(🗿)一盒鳝鱼一(🕥)条百叶100克毛(🕯)肚100克(🈹)黄喉100克卤肥肠(😡)100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克辅料葱(🏤)20克(🕓)姜20克蒜20克干辣椒50克(kè )花椒10克麻椒10克豆(👶)(dòu )瓣酱50克盐5克香辣毛血(xuè )旺的(🔞)(de )做法1鸭血黄(😤)喉火(💏)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🍇)(qiē )瓣百叶和(🍫)毛肚切长条儿(🛵)葱切细(👱)条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开水黄(huáng )豆(dòu )芽煮(🌃)(zhǔ )熟捞出捞出沥干放(🌺)入盆底鸭血(🐘)黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好后(🐇)捞出备(✡)用3锅(🚖)倒油烧热(rè )放入花椒干辣椒(⌚)葱姜(jiāng )爆(〽)香放(🔖)入豆瓣酱(👵)炒(🛍)出(👞)红油加(jiā )适量高汤(🤼)盐大火烧开4放(🔓)入鸭血(xuè )鳝鱼肥(🤝)肠黄喉煮5分钟用(📥)(yòng )漏勺再捞(lā(🗽)o )出放在(zài )旁边豆(🕵)芽上之(zhī )后水(shuǐ )烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热(💟)多(duō )倒油6油热(🍔)后放(🕺)一小把花椒麻椒和干(🚛)辣椒炸(zhà )香后浇在上面去掉