简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：早野久美子木村拓哉草薙良一佐佐木良子/
- 导演：菲利普·诺伊斯/
- 年份：2014
- 地区：大陆
- 类型：动作/科幻/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,印度语
- 更新：2024-12-26 02:36
- 简介：1食(🥪)堂毛血旺的正宗(💰)做法2毛血(🌩)旺(wàng )浇油的正(zhèng )确方法3川菜十(shí )大经典名菜(cài )做法4最近(🕘)(jìn )网络(🌦)清淡(🔴)美(📪)食占(🙋)巨一席之地大家(🥧)今天(🖐)分1食堂毛(máo )血旺的正宗做法(fǎ )1黄豆芽一把放入盆(♒)中宽粉一(🍉)把切(qiē )成段豆(🕝)腐(👪)皮两张切成(📰)长条准(zhǔn )备鸭血一块切成056厘米厚的薄(báo )皮放入盆(🐣)中2鱿鱼(yú )须和(🏺)鱿(yó(📷)u )鱼(🛁)筒(⚫)(tǒng )各(🐭)一(🐐)个先(🧦)把鱿鱼须(🐄)切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打(👧)上花刀切成段放进(🕢)去小盆(pén )中(👎)3准备(🏘)着去处理好的(🎋)鳝鱼一条先(xiān )斩(zhǎn )去头(tóu )部再切(👀)成小(xiǎo )段和(🌦)鸭血放进一个(gè )盆(✨)中(📍)再(💺)舀入切(qiē )好的鱿鱼备用(🔭)4毛肚二两左(zuǒ )右切(🤶)(qiē(🤟) )成长条一(yī(☔) )起放入盆中小葱(cōng )一根切成斜(🤐)片生姜一块切成姜片一(🍻)起放入(rù )大(🍦)碗中再(🚊)放入后一小把红干椒一(🚸)小把麻椒取一个(gè(👨) )小盆盛有(yǒu )一把花(🙇)椒和一把红(🕹)干椒备用5小葱几根(gēn )切成葱花放进去小盆(pén )中蒜子(zǐ )几(🦇)粒拍扁(🐷)切成蒜末和葱花(huā )放(🎍)在(zài )一(yī )起等食材备好以后以(🍇)后我们开始烹(⏯)饪(🎎)6起锅(guō )烧水水开后倒入水(🕊)黄(🗞)豆芽豆腐皮(🔠)和(👷)宽(❣)粉用勺子(zǐ )晃动(📩)一下几下焯水一(🌶)分钟捞出控水(shuǐ )布袋(dài )中盆中(✴)7等水立(lì )即烧(shāo )开下次倒(🐺)入毛肚鳝(🐤)鱼鸭(🗄)血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子(🙃)来回(🗡)滑动几下(🎎)使食材受热均(🍖)匀8焯水一分钟捞出控水(🔥)拔凉9另起锅添入(🕥)一勺(🐖)食(shí )用(yòng )油油热后倒入水(shuǐ )葱姜和大料爆香(📦)加入到麻辣(♿)火锅(guō )料20克豆瓣(🚟)酱10克(🏉)翻炒(chǎo )化开炒出红油10添入适量的清水参(🛴)加生抽(chōu )10克(kè )白糖2克胡椒(👤)粉2克均(📀)匀(👴)搅拌(🎦)化开调料煮开下(👆)次全部倒入黄豆(dòu )芽豆腐(🎛)皮和(❔)宽粉(🍠)开大火煮一分(⤵)钟11加入到食(🚡)盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调(📨)底(😶)色(sè )再捞出(🚪)配菜然后取出盆中排第五等汤(🗽)(tāng )汁再一次涌动(🌱)后慢慢(màn )倒入毛(🤒)肚鳝鱼鸭(yā )血(🤛)和鱿(yóu )鱼12开大火煮(🎌)3分钟(🎋)捞(🆔)出(chū )后盛(👹)有汤盆中(zhōng )13再(🐦)浇上注(🕰)(zhù )意适量的原汤撒(sā )上少许蒜末和葱(cōng )花14锅(👖)中留底油添(🔰)入半(🆗)勺食用油(yóu )倒入花椒(🤡)和(🤵)红干(🌼)椒(⏺)迅速再(🎍)(zài )翻炒炒出香味以(🐟)后(🤣)关火15再把(bǎ )热油泼在(👏)汤(🔢)盆中在一瞬间放出出葱(cōng )蒜的香味到最后(🌸)再放上几朵香菜(📳)单独点缀16那样最好到(dào )这里(💴)(lǐ(👛) )这道麻辣(là )鲜香的毛(🏭)血旺就做了(🥏)了要会了就在家试一下(🚧)吧下面(🍐)是所(🏳)会用到的食材和调料(liào )食(🔄)(shí )材(🚈)豆腐皮宽粉(🏈)(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿(😳)鱼小葱黄(huáng )豆芽生(🚆)姜红干(gàn )椒(🏢)麻(má )椒花椒调料盐(yán )鸡粉老抽(chōu )料酒(🌼)豆瓣酱(🐀)麻辣火锅料2毛(🎐)血旺(📊)浇油的正(😢)确方(😕)法1方法一1净辣椒(🍊)油300克郫县(🚳)豆(dòu )瓣酱约(😹)200克鱼(yú )香(📼)味(📫)(wèi )泡海椒约(🕖)150克精细加(🕖)工花生油(🖍)(yó(👚)u )约240千(qiā(👇)n )克大葱100克(🛄)老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香根10克茴香(👐)15克桂皮8克(👃)香(🏡)叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(🏂)8克胡萝卜100克香(🏒)菜(🎚)根40克2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼香泡(🎹)海椒(🔹)排斩成(🚰)细末盛入盆中再加辣椒粉洗净(jìng )的紫草和200克清(🛶)水(shuǐ )调匀(yún )3大葱和老(lǎo )姜用刀拍松拍(🗼)松下(🚙)次炸制时容易(🈚)(yì )出味洋葱切(📼)成(🎨)48厘(lí )米见(🧝)方(🍓)的洋葱块胡萝卜切大片香根(🤮)茴香红蔻桂皮香叶(⬛)(yè(🕳) )甘草(🤩)草果(guǒ )肉蔻(kòu )和山奈用清(🧠)水中(zhōng )浸(👾)泡20分(fèn )钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒(🤬)锅上火(📩)(huǒ )后舀入(rù(🤛) )300克经过精(jīng )制花生油烧至(🔼)三(sān )成热时排(💵)列(🕞)盛有(💥)大葱(🥋)老姜(🏀)茴香香(xiāng )根桂皮红蔻(💢)香叶甘草(🏰)(cǎo )草(🧕)果肉(📕)蔻山奈(nài )用(🤔)中小(xiǎo )火(huǒ )使油温(wēn )很缓慢增加至五成热小火熬严重的限制20分钟(✖)左右吧待各料均被烧至(zhì )金黄(huáng )色而且(🌵)香味充分融于(🦀)油中时用漏勺捞出料渣(🍶)弃之不(🚟)用5再上火把锅里的油(😡)烧(🛎)(shāo )热下番茄沙司用(🔵)小火煸12分钟(💨)至油色(sè )发(🎖)红(😲)时再倒入(rù(🎹) )其余的(🛅)精细(🐘)(xì(🛺) )加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣椒紫草及(📣)洋葱胡萝卜和香菜根并不停(🎬)顺(shùn )同(tóng )一(🌋)方向搅出2做法二1野(🏨)山(shān )椒青美人椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤(té(📪)ng )椒(jiāo )油3克(kè )盐(yán )2克白醋15克料酒30克老(🏺)姜蒜各(gè )9克干(〽)辣椒20克雪(🚑)碧(bì )香料(liào )水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(yā(🈯) )子(🔆)之(🍸)前(qiá(✒)n )准备着小半碗冷的(🙎)淡盐水(shuǐ )再把(🥔)鸭血(xuè )就滴到碗里(lǐ )一边滴一(yī )边(biān )轻轻搅(♉)动把水和血搅匀还没(📖)血(🌟)液静置20分钟(zhōng )半小时(shí )后(🔫)凝化成(⛸)块再放进去热水(🍟)中蒸熟木(mù )盒切成小块即(🍚)可3将A料(🍾)飞水(🤬)猪肚心舌飞(📦)水后洗净后煮(🌡)熟后(hòu )切片(piàn )鳝(shà(⛷)n )鱼加料酒醋(❔)飞水备用4将潮(cháo )州咸菜(cà(💬)i )切厚(🚈)片加野(🆒)山椒(🥙)老姜蒜(🍌)片炒香放鲜花椒再爆(🐱)香(🕴)加入(rù(🆒) )雪碧香料(♐)水及清水200克(kè )煮沸调(diào )好味后(📼)加全部原(yuá(🕗)n )料烧至更加入味起(🧣)锅5将干(🚧)辣(📛)椒节青美(měi )人椒节放在上面将烧(shāo )至六(🐲)成(😷)热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(😭)再试一下3做法三1食材鸭血(xuè )毛肚大虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜(🚓)蓉(🛫)辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老(🍼)抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(jiāo )干(🎼)(gàn )辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一下虾须(xū )然后再把虾线可(🥃)以(yǐ )去除(❎)碱(jiǎn )水冲洗干净滴入几(jǐ )滴柠(🤷)檬汁抓拌均匀备(bèi )用(📵)3打算(suàn )一些火(huǒ(🌦) )腿(tuǐ )肉(🥪)后(😥)再(zài )切成片(piàn )放在盘(🔷)中4鸭血洗干净切成片5毛肚清(qīng )洗干净切成薄片(🍌)然后滴入半个柠(🚩)檬汁抓(⭕)拌(🚣)均匀(🏙)6大(📦)蒜拍碎剁成蒜末(♊)香(🚰)葱切成葱花生姜(jiā(⚓)ng )切成片(piàn )豆芽洗干净7锅中(📑)一(🗜)并加入适(🆎)量的食用油油温升高5成热时(shí )把麻椒香(🦖)葱生(🚌)姜大蒜(suàn )干辣(🍟)(là )椒放入锅中炒出香(⏮)味8加一(🌴)勺郫县豆瓣酱(💧)蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(🐚)油(yó(❇)u )舀(yǎo )入的清(👲)水大火烧开9汤(🔁)中放(🌉)盐白(🌥)砂(📓)糖生(shē(🤦)ng )抽老抽蚝油胡椒粉鸡精(jīng )料(🕜)酒煮(🏥)开先把豆芽放进(jìn )汤(🗼)中(😕)煮2分钟(zhō(✔)ng )10煮好的豆芽(yá )捞出(👞)放入(rù )碗中再把鸭血(🏁)毛(👪)肚(🖌)虾火腿肉(🍕)放入(📪)(rù )锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中(🍢)其余(🏻)汤(⏭)汁倒出11最后在(✊)上面(🌹)放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可(kě )大快朵(🎪)颐(🔮)3川菜十大(dà )经(👴)典名(🎍)菜(cà(💱)i )做(zuò )法一麻(🤳)婆豆(🎃)腐食材豆(👩)腐250克牛(niú )肉(ròu )75克(🍩)蒜(suàn )苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(huáng )酒(🕋)5克盐3克(🎒)豌(🌀)豆淀粉(🤭)5克花生(shēng )油15克小葱5克(kè )等做(zuò(😡) )法步(🌂)骤1将豆(🏥)腐切成(chéng )26厘(🍯)米见方的(de )块后放(fàng )加了(le )少许盐的沸水中过(guò )一下去除豆(dòu )腥味然后捞(lāo )出(📝)用(⭕)清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步(🔱)骤2炒锅烧热放油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待(dà(📣)i )牛(🌓)肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(🛬)放入豆豉姜末辣椒(🚜)粉同炒(chǎo )至牛肉猪(zhū )肉上色效果入味儿步(bù )骤3下肉汤(tāng )烧开加入豆腐(📬)煮3分钟(🏯)加酱油蒜苗(🥤)段糖用盐调(🕉)(dià(🏳)o )味(🛶)再用湿淀粉芡汁盛出后(👓)撒上花(🌼)椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青(😘)蒜葱姜蒜干红(🚭)辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉(ròu )冷水(🕷)下(🔟)(xià )锅加入葱(cōng )段姜片花椒(jiāo )78粒(lì )黄酒适量煮开2撇(piě )净撇(piě )净(jìng )煮至八成熟木盒自(🌂)然(🎒)冷却筷子可再插(chā )入(🚄)即(🔌)可(kě )3将肉切成薄片(🕟)姜蒜切片(🈶)葱(🤭)切成斜段4将青(qīng )蒜的(🚍)红色部分(🐻)先用刀拍一下然后再完全斜切成(chéng )段备用5炒锅(🤶)上(shàng )火加大多的(🏧)油(yóu )煸香辣椒花(huā )椒(👍)6下(xià )入肉片(🚴)煸炒(chǎo )至肉片颜色(sè )变透明边缘微微(wēi )卷过7将肉拨到锅一边(📥)(biān )下入豆瓣酱可以先(💵)切成小粒炒出(💶)红(🏅)油8适度(🌆)地的(de )加入少(🕣)许酱油或甜面(mià(🚽)n )酱调(diào )色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒(🚭)糖(🔶)(táng )调好(🏫)味道即(🕍)可(🏧)出(chū )锅三夫(fū(📡) )妻肺片食材牛(⬅)肉100克牛舌100克牛头(⛳)皮100克牛(niú )心150克(💻)牛肚200克香(🎦)料八(bā )角(📟)三奈(nài )大茴(huí )香小茴香(👉)草果桂皮丁(📑)香生(🤬)(shēng )姜等盐红油辣椒花(huā )椒面芝(🌸)麻(📺)(má )熟花生(shēng )米豆油味(🍽)精(jī(👝)ng )芹(❕)菜各适(🦋)量做法步(👌)骤1将牛(😱)肉切成小片与牛杂牛舌牛(😮)(niú )心牛头皮(🤡)牛(⛑)肚一起清洗(⛄)干(🈸)净用香料盐花(🍐)椒(🧣)面等各种调料卤(🥠)(lǔ )制先用猛火烧(🛶)开(🕒)后(🎎)集体(🚔)土地(dì )登记小火卤(lǔ )制到肉料耙而不烂然后捞入再(zài )晾晒切(🖇)成大薄(báo )片备用步(💜)骤2将芹菜洗(⚾)净(🍔)后(🎪)切成1cm长的段芝麻炒熟(shú )和熟花生一起压成末备用(🦊)步骤3盘中放入后切好的(🛸)牛肉牛杂再参加卤汁豆油(yóu )味精花(🐖)椒面红油辣(✍)椒芝(❓)麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(👪)成四辣(🤓)子鸡原料整鸡(🛁)一只或(huò )鸡腿一盒(hé )花(🙄)(huā )椒(jiāo )和(🍇)干辣椒14葱(🛶)熟(🐈)芝麻(🏯)盐味(🍮)精(➰)料酒食用油姜蒜(🥉)白(🈺)糖淀粉主料鸡腿马(📑)耳朵葱(cōng )干辣(👇)椒节花椒盐胡椒(jiā(📊)o )味(wèi )精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉(🐨)油各适量做法(fǎ )干辣椒节去籽后(🌕)(hò(✡)u )用(💘)白(🌂)开水浸(💪)泡一段时间半(bàn )小(xiǎo )时(shí )然后再捞出后挤出水分水(shuǐ )放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(😈)拌均匀五(🎌)六成热五成热(rè )下锅炸至(zhì )芝麻微(💨)黄(huáng )捞出鸡肉切好放(fàng )料(🍟)酒(🦍)生抽玉米淀(🏧)粉胡椒粉(fěn )盐(😕)抓拌(🕰)均匀腌(🗯)20分钟然后再油(yóu )烧(shāo )五成下(🐖)锅小火慢炸至变面金(✨)(jīn )黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花(❌)椒豆(🤮)瓣(🍂)酱(😎)炒出香(⚡)味(🍩)(wèi )倒入水(⏲)鸡块儿和炸(🚝)好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮(😑)鱼食材(cái )鱼鸡(jī )蛋白糖干淀粉料酒色(sè )拉油(🌾)花(huā )椒辣(🕠)(là )椒蒜(🌲)姜片(piàn )鸡(🌾)精白胡(hú )椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(🚽)剁下并之中(👸)飞(🌂)(fēi )出(chū )分两(🕑)半将(🐊)鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开(🎙)再(zài )将(jiāng )两大片鱼肉片成(chéng )注意适量(lià(🌿)ng )的鱼(🔔)片(🏵)将鱼排分(🙏)为三(💊)四段与(🐹)鱼头放(🎵)一起备用步骤2将鱼片内放(fà(📹)ng )一个(gè )蛋清(🏷)少许盐干淀粉和(hé )料酒拌匀(🚼)步骤(zhòu )3将一(🤑)(yī )小(🛹)碗色拉油所有(yǒu )花椒和(🚒)辣(🍊)(là )椒全部(🍞)倒入锅(📺)内用(😲)小火(♉)慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然(🧙)后捞(lāo )出一(💞)半的(🆘)油和花椒辣椒备用步骤4将火(🎡)开大放入拍好的(❕)蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排(🥖)向(xiàng )锅(guō )煸炒两下倒入料酒约一小碗(🛬)盐半调(📄)羹(gēng )加(jiā )沸水(🍛)三(sān )四碗等鱼头汤沸腾起(🏉)来出味将鱼片一片一片横(héng )放到(👕)出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出(🈵)锅前后放适量鸡精(🚚)白(bái )胡椒粉和椒盐粉步(👨)(bù )骤5盆中(zhōng )放着(🛹)已焯好(😓)的黄豆(👏)芽(🕖)将鱼(yú )片一(🆑)这款汤汤(tāng )水水舀入此盆后来(✌)将那半碗捞出后的辣椒(jiāo )和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊(💼)辅料(lià(🐿)o )青笋水发黑木耳(ěr )调(diào )料(😱)盐鸡精味(wèi )精(jīng )白(🎸)糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜(🏾)汤水(☔)水淀粉(💭)兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸(🍆)姜(jiāng )米蒜米(🥇)鱼眼葱味型鱼(yú )香特(🧞)点咸鲜(🤟)酸甜二者兼(💱)备葱(cōng )姜蒜香线条清晰做(🏴)法步骤(🕸)1猪里脊(jǐ(🌉) )切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加(💚)盐料酒搅至(zhì )上(🐽)劲后放(⛑)水(👀)(shuǐ )淀粉搅匀封油备(bèi )用步骤(zhòu )2起锅烧(📃)油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备(❔)用步(🤡)骤(🌔)3锅(guō(♿) )中留底油(⬅)中油温下泡椒茸(🍾)姜(jiāng )蒜米炒出香味和红油(🔸)后后放(👍)抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好的(de )碗汁(zhī )放入葱(🧔)粒炒制芡汁收匀葱出香后(💨)起锅装盘再(🔓)试一下七(📢)宫保(🚐)鸡(jī )丁原料(liào )主料鸡(🦋)脯(♓)肉(ròu )225克花生米50克辅料葱(⏰)(cōng )45克姜(✊)(jiā(🕵)ng )10克调料(🆎)干辣椒8克花椒15克(🎰)(kè(🏳) )色拉(🐅)油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(🖕)10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿(👕)去骨(🕴)(gǔ )去(🏯)皮后冼净(📪)用(😕)刀背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切(qiē )片葱白切成小圈步骤(🔥)2鸡肉丁加入少许(xǔ )黄酒一(yī(👰) )点点盐(👆)用(👈)手疼时抓粘稠(🕋)(chóu )状再后(🌂)放干淀粉抓匀(🏩)步骤3将糖(🤕)米(😀)醋料酒生抽盐放入容(róng )器中调成糊状放(🐷)入葱姜蒜(🍜)加入适量水制(⛪)作成料汁步骤(🤧)4锅烧(🎁)热倒入(rù )油待油温升高7成热时放(🖖)(fàng )入(rù )后(🐰)腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(🧗)变白盛出(chū(🈸) )步骤5锅中(👲)(zhōng )剩(🛐)少许油放(fàng )入花椒干辣椒用(🚫)中小火炒(🐟)香后将料汁里浸(♉)泡一段时间的葱(cō(🥂)ng )姜蒜再(🏮)(zài )捞出(🏂)放(🛍)入锅中炒10秒随(suí )后把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大(dà(😌) )火(🧜)炒30秒倒入(♍)水料(liào )汁(😪)(zhī )颜色变(🌟)(biàn )富有光(📨)泽时组(📬)建辣椒油最后后放(🗣)花(🏿)生米再试(🆕)(shì )一(👂)下八开水白菜食材(cái )大白菜10公斤每(😾)棵只用(yòng )极嫰(🏝)(nèn )菜心(🕣)部分(fèn )老母鸡(🍂)(jī )2500克火(🤔)(huǒ(💮) )腿蹄(🌦)(tí )子(zǐ )200克排骨500克干(😺)(gàn )贝300克去皮(🎍)净(🈵)瘦鸡脯(pú(🏻) )肉700克全瘦猪肉(🦌)(ròu )300克盐10克(🥏)料酒10克葱50克姜10克(🕤)水4升做法步(🐅)(bù )骤(⬇)(zhò(🧛)u )1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗(xǐ )净(🍆)干贝(㊗)浸发好与清洗干(gàn )净后的火腿蹄子排骨等按(🤱)类分别放(💃)入差别(bié )沸水锅中(zhōng )焯一下(xià )水清除掉血水和杂质(zhì(🎤) )然后捞出再用水洗净一起放(💟)入后(🔱)大汤锅内加入清水(🥠)姜葱烧开(🖌)后加料(🖌)(lià(👓)o )酒转(🏨)小(🌍)火慢熬3小时(👠)步骤(⛽)2同(tóng )时把鸡脯肉(🤛)及瘦猪肉剁成蓉(♑)分(🎰)别(🤦)加(jiā )适(shì )量(🌱)水(🈚)调成(chéng )粥(🚧)状待用步骤3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把(bǎ )大部分汤渣浮油(🈲)隔尽(🚢)把清(🏐)汤全部倒入另(lìng )一(💮)锅(guō )中烧开(kāi )放入猪(🏡)(zhū )肉蓉搅匀转中小(👟)火待其渐渐(💕)聚拢肉蓉(🚍)浮(fú )起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把(📣)鸡(😿)肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时(shí )处理之后把清(🚴)汤(tāng )彻(🐝)底隔渣去油待汤色(🌇)清新明净如(💋)水(🚾)下盐调味待用(yòng )步骤4把(🖥)汤分成两锅择好(📞)至(zhì )嫩的白(🤧)菜心放进其中(💽)一锅(🙄)高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针(🙀)在(☝)菜心上疼时穿(🚆)(chuān )刺(♎)放进漏勺中用原先的高汤自(zì )上淋(lín )下至使(shǐ(🔏) )白菜心(xīn )烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧(🔚)开另一锅高汤舀(yǎo )进碗内(nèi )即成(chéng )九毛(⏹)血(🚢)旺材料主料鸭血白(😅)鸭(🎻)500克(🍗)黄豆芽150克(🦁)辅料鳝鱼(🙊)100克水发(fā )毛肚100克猪肉(😎)肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水发鱿(yóu )鱼(yú )50克黄(huáng )花菜50克木(🥓)耳(ě(㊙)r )水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干(gàn )15克(💎)花椒5克料酒10克味(wèi )精10克植(🧚)物油50克(😏)灵材毛血(😅)(xuè )旺(☔)(wàng )是诸位加以改(📜)进之处加入到了海(🧗)参毛肚(😀)鳝鱼(😣)肉(💞)黄喉(🕵)(hóu )片(🚓)午餐肉片(🛌)(piàn )调料辣椒麻(⛸)椒等(😏)做法(fǎ )步骤1将(🛵)辣椒(🍐)花(huā )椒豆瓣(bà(🥟)n )酱姜(👒)蒜色拉油放入锅(🆗)中用(🐆)小火(🔳)翻炒香(🌞)加汤熬煮(🚔)后捞出后渣(zhā )然(🏧)后把放(fà(📀)ng )进去味精(〰)(jīng )白糖醋(🙀)等调(🌍)料步骤(🤫)2将主辅料切片(🛤)改刀(🍜)飞水组(zǔ )建熬好的(🐃)红汤汁内烧(shāo )开后然(🥛)后取(🐐)出盛(shèng )器(🏊)撒入葱花步骤3将色(sè )拉油烧热放(🥈)入花(🐕)椒辣(🐛)椒炝出(chū )香味迅速浇在上面即成十东坡肘子(😂)原材料肘子一只葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八角五香粉若(🗄)干做法1无火去掉后肘子皮(pí )上残留的猪毛(máo )扔(rēng )到沸水(🎇)中煮几分钟去掉(diào )后污血(⚡)和脏物然后(hòu )再将(🦖)(jiāng )肘子捞出后用刀在其上(👎)(shàng )割几道口子那(📭)样的话熟得快2新(🍬)水(⛵)烧(shāo )沸(📞)放(🛥)入后(hòu )适量葱姜和(💫)香(🐟)叶将(jiā(🛢)ng )去(qù )处理好(💓)的肘子煮到七八成熟(✂)捞(lāo )出上蒸(⏺)锅3蒸肘子是(🎩)个(🍂)(gè )关键步骤东坡肘子的肥(féi )而(♊)不腻就(📨)靠它(tā )了上(shà(🌀)ng )锅(🚏)(guō )蒸一个(gè )半小时这期间可调佐(🐐)料炒锅(🅿)中慢慢倒入适量色(🎈)拉(👵)油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出香味(🤑)放进(🛌)去桂(🌍)皮香叶八角(👑)翻炒然后加(jiā )适量水水(🍣)量基本(běn )都操纵在(🕣)(zài )小烧(shāo )红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干(😅)冰糖五香(🗒)粉两三勺酱油小(🌬)火渐渐(jiàn )烧之后(👹)剩那一小碗汤(tāng )汁(🍫)应(⭐)该是调料了4肘子(👘)蒸好后(🥤)装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美食(〽)占巨(jù )一席之(zhī )地大(dà )家今天分香(🚞)辣毛(🐌)血旺的做法主(🔅)料鸭(yā )血(xuè )一(🔓)盒(💤)鳝鱼一(🙏)条百叶100克毛肚100克黄喉100克(kè(🌸) )卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(kè(📼) )蒜(⏸)20克干辣椒50克花椒(🕢)10克麻椒10克豆瓣酱(🔚)50克(kè )盐5克香辣毛血旺的做法1鸭(🍂)血黄喉火腿切(qiē )片儿鳝鱼肥(👿)肠切蒜切瓣(bàn )百(🌳)叶和毛肚切长条儿(🌸)葱切细条(💠)蒜姜(🕺)切(😼)片儿2锅烧(shāo )开水(🗾)黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(❓)鸭(🏆)血黄喉鳝鱼肥肠(📤)开水(shuǐ )炒好(🧜)后捞出备用3锅倒油烧(🚃)热放入花椒干辣椒葱姜爆香(👐)(xiāng )放入豆瓣(bàn )酱炒出红油加(💁)适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分(fèn )钟用漏勺再(🕣)(zà(🌨)i )捞出放在旁边豆芽上之后水烧(shā(🐩)o )开放(🏬)入(🍨)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多(duō )倒(🚦)油6油热后放一(yī )小把花椒麻(má )椒(🗡)和(🛶)干辣(🎠)椒炸香(xiāng )后浇在上面(✖)去掉